Non mi sorprende perchè nonostante i criticoni e gli snobboni abbiamo una scena brassicola di altissimo livello....ormai trovi ottimi esemplari di ogni stile e sulle invecchiate in legno, con mosto d'uva e frutta pregiata siamo tra i migliori
abbiamo la fortuna di partire da ottime materie prime...se cominciassimo a produrre luppoli autoctoni e malti penso che daremmo una bella botta anche alle importazioni...
(24-02-2015, 04:37 )Fernando Ha scritto: [ -> ]abbiamo la fortuna di partire da ottime materie prime...se cominciassimo a produrre luppoli autoctoni e malti penso che daremmo una bella botta anche alle importazioni...
Non sono i luppoli autoctoni che servono ma una tassazione equiparabile a quella del vino.
Se in un beershop a 15km dal birrificio trovo una 33 a 4€...
sicuramente il discorso costi e burocrazia va affrontato bene, però qualitivamente le nostre birre ormai sono una certezza: basti pensare all'attenzione che gli danno alcuni templi internazionali del settore come il biercab di barcellona o il moeder di Bruxelles, senza considerare tutto l'export internazionale che abbiamo in australia,asia e nord america. La cosa curiosa è che molto apprezzati in Belgio facciamo fatica a decollare in Germania ed UK ( anche se qualche pub come il grove hill di huddersfield punta da un po su toccalmatto e BdB)
Non stavo mettendo in dubbio quello... e comunque ci sono in giro anche tante cagate eh
Non oso immaginare quanto costino in Nord America o in Australia certe bocce che da noi vengono 12€ al beershop
ma si....le cagate però ci sono dapertutto, mica solo da noi
Sui costi non saprei, al moeder costano di più ma non in maniera spropositata ( parlo delle spine però eh)