Mr.Malt Forum - La Birra Artigianale

CIAO A TUTTI,

sono alle prime cotte all Grain.. tutte sono un disastro.
uso una ricetta molto facile che ho trovato su you tube (dicono la più facile e perfetta).

solo malto pilsner 1250 g
luppolo fuggle 20 g
e lievito SECCO SAFALE S-04 - G   6g
5 + 4 litri h2o
200 zucchero

ho problemi con la torbidezza del mosto, si forma tantissima "melma" dalle trebbie. ho difficoltà con il filtraggio.. (ho comprato un mulino per macinare il malto ma secondo me lo frantuma troppo)
in oltre imbottiglio pochissima birra rispetto quello che dovrebbe venire.

il gusto comunque non è gradevole.

chi mi può aiutare? con tutta l'umiltà del mondo accoglierò ogni vostro prezioso consiglio, a cominciare da una ricetta per iniziare.

grazie in anticipo a chi perderà del tempo per me 

tommaso

non mi dirai che la ricetta è di cuoredicioccolato?

ooooops, si!

pne hai di meglio?

Io inizierei da un buon libro tipo la tua birra fatta in casa di Bertinotti per capire "seriamente" come si fà la birra.

ne ho letti 2 l'ultimo birra artigianale di Euan Ferguson..

mi sono allenato per una decina di cotte con i "kit".. ora volevo provarci davvero a farla...

non sono i passaggi o l'attrezzatura che mi mancano ma una buona ricetta per cominciare. Chiedo qui perchè sono sicuro che in principio anche voi vi siete trovati in questa situazione..

(23-01-2017, 08:43 )giuseppes Ha scritto: [ -> ]non mi dirai che la ricetta è di cuoredicioccolato?

ahahahahahahah ha fatto più vittime questo che la peste 
dovrebbero chiuderlo quel canale

avreste consigli operativi da darmi ? mi rendo conto che la ricetta che ho usato non era il massimo e non mi aspettavo chissà che risultato però il risultato è troppo deludente. volevo partire proprio da una ricetta semplice semplice e quella mi sembrava una buona soluzione..

Oddio....cosa sto vedendo sul tubo...

(23-01-2017, 09:03 )christiantilt Ha scritto: [ -> ]ahahahahahahah ha fatto più vittime questo che la peste 
dovrebbero chiuderlo quel canale

concordo!!!

(23-01-2017, 09:08 )Tarma Ha scritto: [ -> ]Oddio....cosa sto vedendo sul tubo...

tubo??