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Versione completa: Concentrazioni Sanitizzazione Acido Peracetico
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Buongiorno ragazzi.... non trovo un articolo esaustivo e maniacale sulla pulizia dell’impianto...
Ho a disposizione un Detergente DD in polvere e Acido peracetico....

Qualcuno sa le concentrazioni da usare per quest’ultimo?
E per le procedure, lo utilizzate per lavare e sanitizzare sia l’impianto inox che i fermentatori?

Grazie Smile buone feste
La concentrazione del peracetico è variabile, bisogna conoscere la percentuale di acido alla base, non tutti i peracetici sono uguali.
Ho il P3 OXONIA della Ecolab