Italians Do It Better (concorso MOBI) in Puglia - Versione stampabile
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Italians Do It Better (concorso MOBI) in Puglia - COMERO83 - 04-03-2015
http://www.hobbybirra.info/view_concorsi.asp?id_concorso=84&ME_ID=57
Al concorso sono tutti gli stili previsti dal BJCP che integrino nelle materie di produzione uno o più ingredienti mediterranei.
Non sono considerati ingredienti speciali varietà autoctone di malto, luppolo e lievito, né acqualocale.
Sono consentite erbe, spezie, frutta, vegetali e qualsiasi altro ingredienti con una chiara provenienza del bacino mediterraneo.
Gli ingredienti speciali devono essere dichiarati al momento dell’iscrizione della birra.
La birra a concorso non deve essere già stata presentata ad altra analoga manifestazione.
L'indicazione dello stile di riferimento (o degli ingredienti caratterizzanti) della birra presentata è tuttavia obbligatoria, al fine di permettere alla giuria l'ordine di degustazione più opportuno.
R: Italians Do It Better (concorso MOBI) in Puglia - carlo - 04-03-2015
Ciao, sapete dirmi se coriandolo e radici di genziana possono essere considerati ingredienti mediterranei?
Ciao.
Carlo
RE: Italians Do It Better (concorso MOBI) in Puglia - parma45 - 04-03-2015
La genziana cresce nelle Alpi quindi direi di no.
RE: Italians Do It Better (concorso MOBI) in Puglia - COMERO83 - 04-03-2015
se non capite o volete chiedere qualcosa scrivete qui i.fila@smilenet.it
RE: Italians Do It Better (concorso MOBI) in Puglia - alexander_douglas - 04-03-2015
cresce tanto pure sul terminillo qui nel lazio....BdB ci fa una birra,i reatini ci fanno tipicamente un liquore. Ora bisogna vedere se intendono della penisola italiana o dell'ambiente mediterraneo perchè c'è differenza
RE: Italians Do It Better (concorso MOBI) in Puglia - COMERO83 - 04-03-2015
il bacino mediterraneo
RE: Italians Do It Better (concorso MOBI) in Puglia - parma45 - 04-03-2015
Quindi anche ingredienti del nord Africa
RE: Italians Do It Better (concorso MOBI) in Puglia - COMERO83 - 04-03-2015
http://it.wikipedia.org/wiki/Bacino_del_Mediterraneo
RE: Italians Do It Better (concorso MOBI) in Puglia - lomandy - 04-03-2015
con le cozze tarantine la posso fare...?!?!
RE: Italians Do It Better (concorso MOBI) in Puglia - parma45 - 04-03-2015
Certo... La devi iscrivere nella categoria experimental beer