Personal Brewery un progetto interessante !!! - Versione stampabile
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Personal Brewery un progetto interessante !!! - COMERO83 - 07-08-2016
RE: Personal Brewery un progetto interessante !!! - Lo Zingaro - 08-08-2016
Costo della birra al litro prodotto alla fine alto.
Non è chiaro dal sito cosa si possa birrificare per il prezzo pattuito (nell'ultima cotta - 100 L - ho usato 2kg di luppoli americani che solo quelli cubano parecchio)
Sono dubbioso
RE: Personal Brewery un progetto interessante !!! - Odin - 08-08-2016
Se non altro è un mezzo diverso per approcciarsi e imparare a conoscere la birra artigianale
RE: Personal Brewery un progetto interessante !!! - paolobrewer - 29-08-2016
Buongiorno a tutti, sono Paolo, il birraio di Personal brewery..
mi metto a disposizione per qualsiasi domanda sul servizio che offriamo nel nostro laboratorio
RE: Personal Brewery un progetto interessante !!! - paolobrewer - 29-08-2016
(08-08-2016, 11:39 )Lo Zingaro Ha scritto: Costo della birra al litro prodotto alla fine alto.
Non è chiaro dal sito cosa si possa birrificare per il prezzo pattuito (nell'ultima cotta - 100 L - ho usato 2kg di luppoli americani che solo quelli cubano parecchio)
Sono dubbioso
Il prezzo non da limitazioni, compatibilmente con le possibilità dell'impianto si può produrre qualsiasi mosto. l'unico limite è il buon senso!
Anzi un limite c'è: per ovvi motivi non brettiamo, non facciamo birre acide
RE: Personal Brewery un progetto interessante !!! - Geppetto80 - 01-09-2016
Ciao Paolo, quanti litri (circa) si possono produrre da te al massimo?
RE: Personal Brewery un progetto interessante !!! - paolobrewer - 02-09-2016
ciao, la caldaia ha una capacità massima di 110 litri in bollitura
RE: Personal Brewery un progetto interessante !!! - christiantilt - 02-09-2016
L'idea e l'iniziativa sono lodevoli, i prezzi invece improponibili..
Più di 5€/l
RE: Personal Brewery un progetto interessante !!! - paolobrewer - 05-09-2016
Buongiorno Christiantilt, è chiaro che farsela in casa costa meno, purtroppo essendo un'attività commerciale il cliente paga anche il costo del nostro lavoro e l'ammortamento delle attrezzature... Comunque anche con il pacchetto più svantaggioso, quello da 25 litri non si arriva a più di 5€/lt. ma a 4,80, fino ad arrivare a quello più conveniente "mastro solo mosto 100 lt" a 2,70/lt.
Personal brewery nasce come laboratorio di produzone ma sopratutto di condivisione e di miglioramento nella tecnica produttiva. Ogni produzione si trasforma in una giornata di approfondimento delle proprie esperienze poduttive e questo è quello che secondo noi fa la differenza..
Inoltre non leghiamo l'acquisto al singolo cliente, ciò significa che con un pacchetto da 25 possono partecipare più persone
RE: Personal Brewery un progetto interessante !!! - Geppetto80 - 05-09-2016
Un paio di curiosità, ho visto che fate anche ricerca e sviluppo per birrifici...vorrei capire quali sono le vostre effettive competenze ed esperienze grazie.
Inoltre volevo capire, ma quando io scelgo il pacchetto birra finita...l'accisa chi la paga???