Mr.Malt Speciale Bohemian Pilsner - Versione stampabile

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Mr.Malt Speciale Bohemian Pilsner - xetto - 09-11-2012

vi chiedo un parere anche se so che è tutto molto soggettivo..

Cosa ve ne sembra della Mr.Malt Speciale Bohemian Pilsner + estratto light in polvere e lievito US-05?

Vorrei provare questa combinazione, ma non so se "corretta"..

Perchè lavori bene l'US-05 che temperature richiede?

Grazie

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Mr.Malt Speciale Bohemian Pilsner - toscanos - 09-11-2012

(09-11-2012, 04:02 )xetto Ha scritto:  vi chiedo un parere anche se so che è tutto molto soggettivo..

Cosa ve ne sembra della Mr.Malt Speciale Bohemian Pilsner + estratto light in polvere e lievito US-05?

Vorrei provare questa combinazione, ma non so se "corretta"..

Perchè lavori bene l'US-05 che temperature richiede?

Grazie

percheus-05? usa quello del kit come lievito.

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RE: Mr.Malt Speciale Bohemian Pilsner - xetto - 09-11-2012

(09-11-2012, 04:48 )toscanos Ha scritto:  percheus-05? usa quello del kit come lievito.

perchè, vista la stagione, ho difficoltà a stare sopra i 17 °C nel posto in cui posso lasciarla fermentare.
Volendo ho anche la disponibilità di un frigo del quale posso controllare la tempo.

Se l'US-05 lavora a basse temperature posso essere più tranquillo..

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Mr.Malt Speciale Bohemian Pilsner - toscanos - 09-11-2012

(09-11-2012, 05:11 )xetto Ha scritto:  perchè, vista la stagione, ho difficoltà a stare sopra i 17 °C nel posto in cui posso lasciarla fermentare.
Volendo ho anche la disponibilità di un frigo del quale posso controllare la tempo.

Se l'US-05 lavora a basse temperature posso essere più tranquillo..

us-05 e un lievito che lavora ad alta fermentazione.

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RE: Mr.Malt Speciale Bohemian Pilsner - xetto - 10-11-2012

(09-11-2012, 10:36 )toscanos Ha scritto:  us-05 e un lievito che lavora ad alta fermentazione.

OPS! allora sono al punto di partenza..

Esiste un lievito adatto e che lavori a bassa fermentazione?

grazie

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RE: Mr.Malt Speciale Bohemian Pilsner - toscanos - 10-11-2012

(10-11-2012, 02:28 )xetto Ha scritto:  OPS! allora sono al punto di partenza..

Esiste un lievito adatto e che lavori a bassa fermentazione?

grazie

per far bassa fermentazione ci voglio 10/15 gradi, e dopo 3 settimane a 2 gradi.

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RE: Mr.Malt Speciale Bohemian Pilsner - Nemiopinerti - 11-11-2012

Il saflager s-23.

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RE: Mr.Malt Speciale Bohemian Pilsner - giannolo - 05-08-2013

riapro questa discussione in quanto sto cercando una chiara non amara, è adatta questa?

per intenderci qualcosa simile alla mexican ma più alcolica

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RE: Mr.Malt Speciale Bohemian Pilsner - alexander_douglas - 05-08-2013

beh no....non è l'amaro di una ipa ma è amarognola la vera pils ceca

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RE: Mr.Malt Speciale Bohemian Pilsner - giannolo - 05-08-2013

più o meno di una bitter?

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