Brewferm Abdij e fermentazione silente in Mr. Malt - Versione stampabile
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Brewferm Abdij e fermentazione silente in Mr. Malt - Staups - 13-11-2012
Ciao a tutti!
Vi torna che la Brewferm Abdij in Mr.Malt non abbia prodotto effetti nel gorgogliatore se non nel primo giorno di fermentazione, appena poche bolle fatte a stento?
Nel kit sono presenti soltanto 9 litri di mosto, ergo è riempito per meno della metà.
Grazie a tutti coloro che volessero darmi il loro parere.
Buona giornata a voi!
RE: Brewferm Abdij e fermentazione silente in Mr. Malt - 8gazza - 13-11-2012
Attenzione che rischi il linciaggio da parte di qualcuno!!!(Il gorgogliatore non è sintomo di fermentazione e comunque nel tuo caso avendo solamente 9lt probabilmente i gas che si formano sono lì ovattati nello spazio sconfinato tra mosto e coperchio del fermentatore!)
RE: Brewferm Abdij e fermentazione silente in Mr. Malt - memento - 13-11-2012
Quoto 8gazza.Riempiendo il fermentatore solo per metà è normale che ci sia meno compressione nel fusto.Tieni d'occhio la densità.Misurala all'inizio e poi dopo 5 giorni e vedi se coi sono stati cambiamenti significativi!
RE: Brewferm Abdij e fermentazione silente in Mr. Malt - Staups - 13-11-2012
(13-11-2012, 01:40 )8gazza Ha scritto: (Il gorgogliatore non è sintomo di fermentazione e comunque nel tuo caso avendo solamente 9lt probabilmente i gas che si formano sono lì ovattati nello spazio sconfinato tra mosto e coperchio del fermentatore!)[/size]
(13-11-2012, 01:43 )memento Ha scritto: Quoto 8gazza.Riempiendo il fermentatore solo per metà è normale che ci sia meno compressione nel fusto.Tieni d'occhio la densità.Misurala all'inizio e poi dopo 5 giorni e vedi se coi sono stati cambiamenti significativi!
Proprio come immaginavo... in effetti volevo oggi procedere con una prova a densimetro.
Grazie mille per le risposte!
RE: Brewferm Abdij e fermentazione silente in Mr. Malt - Staups - 14-11-2012
(13-11-2012, 01:43 )memento Ha scritto: [...]
Misurala all'inizio e poi dopo 5 giorni e vedi se coi sono stati cambiamenti significativi!
Densità attuale 1014! La iniziale purtroppo non l'ho misurata...
Voi che ne dite?
RE: Brewferm Abdij e fermentazione silente in Mr. Malt - paoperry - 20-11-2012
Quando hai preparato il mosto? Quanti travasi hai eseguito?
RE: Brewferm Abdij e fermentazione silente in Mr. Malt - Staups - 20-11-2012
(20-11-2012, 10:58 )paoperry Ha scritto: Quando hai preparato il mosto? Quanti travasi hai eseguito?
Ho preparato il mosto 15 giorni fa e non ho eseguito nessun travaso.
RE: Brewferm Abdij e fermentazione silente in Mr. Malt - paoperry - 20-11-2012
Se hai un altro fermentatore a disposizione, fai un travaso. Il secondo fermentatore è fondamentale. Quante volte hai misurato la densità negli ultimi 2 giorni? Se è costante imbottiglia dopo aver eseguito il priming.
Per la prossima cotta, ricorda di rilevare la og, ma soprattutto il fermentatore. L'esecuzione di 2 travasi ti fornirà una birra più limpida.
RE: Brewferm Abdij e fermentazione silente in Mr. Malt - Staups - 20-11-2012
(20-11-2012, 11:14 )paoperry Ha scritto: Se hai un altro fermentatore a disposizione, fai un travaso. Il secondo fermentatore è fondamentale. Quante volte hai misurato la densità negli ultimi 2 giorni? Se è costante imbottiglia dopo aver eseguito il priming.
Per la prossima cotta, ricorda di rilevare la og, ma soprattutto il fermentatore. L'esecuzione di 2 travasi ti fornirà una birra più limpida.
Grazie mille per i preziosi consigli... mi piacerebbe in evvetti poter lavorare a due fermentatori, ma abito in una casa davvero piccola e anche solo trovare un posto dove non mi sia d'impiccio è una scommessa!
RE: Brewferm Abdij e fermentazione silente in Mr. Malt - paoperry - 20-11-2012
In bocca al lupo e tienici aggiornati. Ricorda che lo stile di birra che hai scelto richiede una fermentazione in bottiglia molto lunga. Per le brewferm io aspetto sempre almeno 6 mesi. Tempo che solitamente impiego per preparare altre birre.
