Organizzazione AG. Domanda da pirla - Versione stampabile
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Organizzazione AG. Domanda da pirla - LemmyCaution - 14-02-2013
Perdonate la mia stupidissima domanda, ma se per fare un Ag ci voglio 8 ore, come ci si organizza?
Ci sono tempi morti?
Ci si fa alimentare con una flebo, mentre si gira il liquame?
Ci si fa impiantare un pappagallo?
Scherzi a parte, leggendo le modalità non capisco l'organizzazione...
Forse dovevo metterlo in curiosità... scusate...
E' che davvero mi interessa
RE: Organizzazione AG. Domanda da pirla - Lollo - 14-02-2013
Allora per me:
07:00: accendo il fuoco dell'acqua di sparge e comincio a macinare i grani.
08:00: acqua di sparge a temperatura, grani macinati MASH IN!!!!!
09:00: test iodio ok MASH OUT!!!!
09:15: inizio filtrazione del mash
0950: 1 batch di sparge e filtrazione
10:30: 2 batch e filtrazione
11:15: accensione fuochi per bollitura
11:40: inizio bollitura ora per le persone normali iniziano le gittare, di solito due o tre....io sto gettando luppoli ogni 5 minuti. L'aria è piena di profumi dei malti e dei luppoli
12:50: fine bollitura raffreddameno !!!!
13:15: inoculo ergo sum!!
15:30: finito tutto e pulito, stanco me ne ritorno a casa con ancora la gioia della cotta addosso.
Questo se tutto va bene e se riesco a essere dai miei per le 07:00 altrimenti sono a casa mia per le 16/17 circa.
Nei tempi morti: si beve birra (ho fatto una volta l'errore di rimanere lucido e la birra è venuta da schifo...) si mangia quello che cucina la mia adorata madre si beve ancora e si mangia qualcosa. Alla bisogna ci si fa pure un grappino che non si sa mai. Intanto si preparano attrezzature si sanifica si lava e si prendono appunti. Tempi morti pochi...ragazzi io non c'ho capito una mazza perchè lavoro dentro un ufficio invece di fare tutti i giorni cotte???
Lollo
RE: Organizzazione AG. Domanda da pirla - LemmyCaution - 14-02-2013
Grande Lollo...
Possibilità di anticipare qualcosa per accorciare un po' i tempi?
-Macinatura dei grani
-Riscaldare in più volte l'acqua nel microonde e aggiungerla nelle pentole poca alla volta
- Bho...
RE: Organizzazione AG. Domanda da pirla - Lollo - 14-02-2013
Si, i grani si posso macinare il giorno prima. Ma io sono paranoico e penso che si perda la fragranza....
Ma i tempi sono quelli. Si perde molto nella filtrazione ma rosicchiando qua e là secondo me cìè margine per accorciare i tempi ma non di molto
Lollo
PS: c'era un grande nel forum, non ricordo chi sia che l'ag se la sbobbinava in pù step. Macinazione. Il giorno dopo mash. Il giorno dopo bollitura e inoculo. Ma ti serve spazio e almeno un p' di tempo al giorno
RE: Organizzazione AG. Domanda da pirla - LemmyCaution - 14-02-2013
Senti e farne un pezzo la sera e un altro la mattina?
Dove potrebbero essere le "cesure".
Si può lasciare la "brodaglia" a metà?
RE: Organizzazione AG. Domanda da pirla - Miciospecial - 14-02-2013
Io al più presto voglio passare alla fase 3! Devo però cercare di capire bene un paio di punti oscuri dell'AG, poi niziare a pensare di integrare l'attrezzatura e vincere la paure del grande salto. Cosa utilissima sarebbe assistere ad una cotta e documentare il tutto sia cartolarmente che fotograficamente.
RE: Organizzazione AG. Domanda da pirla - LemmyCaution - 14-02-2013
Vero, Miciotto, è estremamente utile condividere le esperienze. Dai vostri successi e dalle mie *****, nascerà qualcosa di buono
RE: Organizzazione AG. Domanda da pirla - COMERO83 - 15-02-2013
il mio record è 5 ore quando feci la prima IPA grazie allo scambiatore !!!
RE: Organizzazione AG. Domanda da pirla - LemmyCaution - 15-02-2013
5 ore per una AG?
Grande!
E adesso su che tempi sei?
RE: Organizzazione AG. Domanda da pirla - Esecutore - 15-02-2013
utilizzando acqua calda del rubinetto avresti gia la pentola pronta per il mash senza la mezzora x scaldarla