Diabolo brewferm - Versione stampabile
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Diabolo brewferm - Alessia - 17-06-2013
Salve a tutti.. sono nuova del forum.
Dopo aver cercato di fare una Australian Pale Ale della Coopers (che sembra abbastanza riuscita con il malto preparato), ora vorrei provare a fare una Diabolo della Brewferm.
Mi potete consigliare una ricetta per ottenere una birra perfetta???
Grazie a tutti.
Diabolo brewferm - toscanos - 17-06-2013
Per prima cosa che temperatura riesci a lavorare se superi i 24 gradi, rimanda a settembre.
RE: Diabolo brewferm - Alessia - 17-06-2013
(17-06-2013, 04:13 )toscanos Ha scritto: Per prima cosa che temperatura riesci a lavorare se superi i 24 gradi, rimanda a settembre.
Con la temperatura sono apposto.. anche con questo caldo ho una stanza che è costante a 22°
Diabolo brewferm - toscanos - 17-06-2013
(17-06-2013, 05:33 )Alessia Ha scritto: Con la temperatura sono apposto.. anche con questo caldo ho una stanza che è costante a 22°
ok, allora per prima cosa ti consiglio di sostituire il lievito con il t-58, se no ricordo male il kit prevede 500 g di zucchero, io lo cambierei con 500 g di zucchero candito o se possiedi 250 di estratto secco + 350 di zucchero candito.
RE: Diabolo brewferm - Alessia - 17-06-2013
(17-06-2013, 07:28 )toscanos Ha scritto: ok, allora per prima cosa ti consiglio di sostituire il lievito con il t-58, se no ricordo male il kit prevede 500 g di zucchero, io lo cambierei con 500 g di zucchero candito o se possiedi 250 di estratto secco + 350 di zucchero candito.
Proverò così... grazie per il consiglio!!!!
Diabolo brewferm - catto - 17-06-2013
Consiglio mio che sono un feticista della diabolo e abdj opto per il t58 e tutto zucchero candito !!
RE: Diabolo brewferm - alexander_douglas - 17-06-2013
troppo secca gli verrebbe....meglio usare un po di estratto di malto anche
RE: Diabolo brewferm - Miciospecial - 18-06-2013
Anche io sono del parere che è meglio aggiungere un po' di estratto e non tutto candito, tanto per bilanciare. Ma l'ingrediente principale è la pazienza, se riesci a farla maturare almeno 6 mesi in bottiglia bevi qualcosa di completo.
RE: Diabolo brewferm - ALLIEVO BIRRAIO - 18-06-2013
Completo? Ottimo!
RE: Diabolo brewferm - 8gazza - 18-06-2013
Per la diabolo utilizzerei il lievito in dotazione poichè i Brewferm hanno anche ottimi lieviti e 500 di malto secco light + 500 di zucchero candito chiaro...con queste dosi potresti permetterti anche un litrozzo in più!!!