Brewferm Tarwebier Blanche - Versione stampabile

+- Mr.Malt Forum - La Birra Artigianale (http://forum.mr-malt.it)
+-- Forum: Birra Artigianale (http://forum.mr-malt.it/forumdisplay.php?fid=1)
+--- Forum: Malti Preparati (http://forum.mr-malt.it/forumdisplay.php?fid=10)
+--- Discussione: Brewferm Tarwebier Blanche (/showthread.php?tid=3595)

---

RE: Brewferm Tarwebier Blanche - ALLIEVO BIRRAIO - 05-04-2013

Puoi fare 700 g di estratto e 300 g zucchero bianco! Vai a 5,6 %! Già di sua è 5 %!

---

RE: Brewferm Tarwebier Blanche - alexander_douglas - 05-04-2013

brew mate mi consiglia di fare il secondo caso....meno zucchero. E anche così sei borderline

---

RE: Brewferm Tarwebier Blanche - shottolo - 05-04-2013

io ho fatto un casino a alla fine mi è uscita OG 1054
devo smetterla di fare la birra quando sono reperibile per lavoro...
domenica o lunedì imbottiglio dopo aver fatto 5 giorni nel primo fermentatore e altri 9/10 nel secondo
messo zucchero bianco e ho provato ad usare un T-58

---

RE: Brewferm Tarwebier Blanche - arturelli - 05-04-2013

quindi anche se il foglio di excel mi da NON OK, posso procedere lo stesso?

---

RE: Brewferm Tarwebier Blanche - paoperry - 05-04-2013

Cerca di tendere all'"OK", e se sconfini un po' non succede nulla. Se esageri vai fuori stile o crei bombe a forma di bottiglia.

---

RE: Brewferm Tarwebier Blanche - ALLIEVO BIRRAIO - 05-04-2013

Concordo con PAO! Puoi fare birre inbevibili!

---

RE: Brewferm Tarwebier Blanche - FJF - 06-04-2013

(05-04-2013, 08:56 )paoperry Ha scritto:  Cerca di tendere all'"OK", e se sconfini un po' non succede nulla. Se esageri vai fuori stile o crei bombe a forma di bottiglia.

Avevo proprio un dubbio in merito, in particolare con i kit coopers che, almeno sulla carta, hanno un contenuto d'alcol teorico di 3.8

Cosa succede se aumento il materiale fermentabile fino ad ottenere un valore finale di ...4.5, 5 gradi ? Rischio di sbilanciare tutto ?

So che molti si trovano bene con questi kit, ma sinceramente l'idea di una birra simil acqua da 3.8 gradi non mi fa impazzire...(non è che devo ubriacarmi, ma immagino si senta la differenza tra 3.8 gradi e 4.5!)

---

RE: Brewferm Tarwebier Blanche - paoperry - 06-04-2013

I mie kit coopers hanno avuto tutti gradazione tra 4,7 e 5,15. Non sono mai risultati sbilanciati o peggio ancora imbevibili. Ne ho 6 all'attivo. Il prossimo sarà un altro Coopers, Pilsner, a bassa fermentazione.

---

RE: Brewferm Tarwebier Blanche - FJF - 06-04-2013

quindi vai sempre fuori dal range suggerito da loro e dal foglio di lavoro di Gazza?

---

RE: Brewferm Tarwebier Blanche - alexander_douglas - 06-04-2013

io vedo anche quello che mi dice hobbybrew sull'attinenza allo stile per valutare la quantità di fermentabili...

---