Sparking Ale - Versione stampabile

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RE: Sparking Ale - Peppebrew76 - 22-12-2014

Attendo notizie. . .

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RE: Sparking Ale - drew972 - 16-04-2015

(22-12-2014, 11:04 )Peppebrew76 Ha scritto:  Attendo notizie. . .

Ciao,
oggi ho aperto la prima bottiglia imbottigliata il 22.02.2015.
Le mie impressioni, dopo aver utilizzato il lievito S-04 e il luppolo E.K.G., sono che rispetto a quella del mio amico, mi sembra meno amara (fortunatamente a me piacciono poco amare le birre) sento al naso un profumo che purtroppo non riesco a distinguere ma che è bello da sentire .
Quello che mi ha impressionato è la tenuta della schiuma, per la prima volta ho utilizzato dei fiocchi di frumento (150 gr) tenendoli a 65°-70° per mezz'ora in 3 litri d'acqua che dopo ho utilizzato per aggiungere i fermentabili. Negli agli altri kit che avevo utilizzato in precedenza non dico che spariva subito, ma quasi...non so se è il tipo di kit o solo fortuna.
Forse ho messo un po' troppo zucchero per il priming (6,6 gr/lt) credo sarebbero bastati 6 gr/lt.

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RE: Sparking Ale - Peppebrew76 - 16-04-2015

Ma hai usato la latta già pronta o hai fatto e+g?

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RE: Sparking Ale - drew972 - 16-04-2015

(16-04-2015, 06:06 )Peppebrew76 Ha scritto:  Ma hai usato la latta già pronta o hai fatto e+g?

Latta pronta della Coopers. E+G credo inizierò dopo l'estate.

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RE: Sparking Ale - Peppebrew76 - 12-12-2015

Rispolvero questa discussione perché in cantina mi sono ritrovato con due bocce da 75 di questo malto luppolato con la veneranda età di 14 mesi.
In controluce si vedeva limpida e chiara ma notando un consistente deposito mi è venuta voglia di smuoverlo e per per quasi un'ora tutto si è fatto scurissimo, quasi nero. Ora sono diverse ore che è in frigo in verticale, Che faccio la stappo?

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RE: Sparking Ale - ALLIEVO BIRRAIO - 13-12-2015

Apri!

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Sparking Ale - Peppebrew76 - 13-12-2015

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RE: Sparking Ale - Peppebrew76 - 13-12-2015

Ecco il risultato: da leggermente ambrata a bionda, schiuma evanescente e guscing con fontana di 50 cm.... profumo buono e molto beverina

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Sparking Ale - Peppebrew76 - 13-12-2015



Stessa birra un anno fa.....

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RE: Sparking Ale - Peppebrew76 - 14-12-2015

Nessuna opinione?

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