La mia prima birra! - Versione stampabile
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RE: La mia prima birra! - ALLIEVO BIRRAIO - 19-08-2013
Quanto tempo ha?
RE: La mia prima birra! - Nemiopinerti - 19-08-2013
(19-08-2013, 01:17 )marko87 Ha scritto: due giorni fà ho assaggiato la mia birra dopo più di un mese dall ' imbottigliamento, gasata al punto giusto , un bel colore, ma il gusto lo trovo molto slegato, poco ma poco alcolica, il che non è un male , però al primo sorso sa di poco per poi lasciare un retrogusto leggermente amaro...non è il massimo...qualche consiglio??
Aldilà di tutto, quello di lasciarla maturare ancora un po'.
RE: La mia prima birra! - alexander_douglas - 19-08-2013
dagli tempo....anche io ho visto la stessa cosa con la weizen: a un mese gli aromi c'erano ma erano un po slegati, falla maturare almeno un altro mese e vedrai che migliora, a me è migliorata perfino di aspetto ti dirò col tempo.
RE: La mia prima birra! - simo18sd - 19-08-2013
(19-08-2013, 02:43 )alexander_douglas Ha scritto: dagli tempo....anche io ho visto la stessa cosa con la weizen: a un mese gli aromi c'erano ma erano un po slegati, falla maturare almeno un altro mese e vedrai che migliora, a me è migliorata perfino di aspetto ti dirò col tempo.
Idem
RE: La mia prima birra! - marko87 - 19-08-2013
anche perchè ho seguito le istruzioni del kit , ho fatto i travasi , il priming , poi ho lasciato una settimana le bottiglie a temperatura ambiente 22 gradi circa e poi da allora è dentro un frigo a 11 gradi costanti, penso di aver fatto tutto giusto no?
RE: La mia prima birra! - alexander_douglas - 19-08-2013
ecco magari la temperatura di maturazione è un po bassina, questo ne potrebbe un po rallentare il processo, tuttavia meglio il freddo che il caldo
RE: La mia prima birra! - Nemiopinerti - 19-08-2013
Quoto Alex!
RE: La mia prima birra! - ALLIEVO BIRRAIO - 19-08-2013
Una settimana di carbonazione è poca!
RE: La mia prima birra! - toscanos - 19-08-2013
(19-08-2013, 07:38 )ALLIEVO BIRRAIO Ha scritto: Una settimana di carbonazione è poca!
quoto
RE: La mia prima birra! - alexander_douglas - 19-08-2013
eh si almeno 10/15 giorni