chiodi di garofano x wais? - Versione stampabile

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RE: chiodi di garofano x wais? - misterix - 13-11-2014

che lievito è meglio usare per una wais?

ricordo che quando ho fatto le primissime birre dovevo aver preso un infezzione la birra aveva preso il gusto di chiodi di garofano sembrava una wais! ...

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chiodi di garofano x wais? - Lukino - 13-11-2014

Ce ne sono diversi: mangrovie m20, safbrew wb06... Cerca sul sito o siti

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RE: chiodi di garofano x wais? - misterix - 13-11-2014

quindi bisogna mettere lieviti specifici? se uno mette neutro non viene bene?

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chiodi di garofano x wais? - Lukino - 13-11-2014

Eeeeeeeeeeh no

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RE: chiodi di garofano x wais? - parma45 - 13-11-2014

(13-11-2014, 10:14 )misterix Ha scritto:  quindi bisogna mettere lieviti specifici? se uno mette neutro non viene bene?

Lievito neutro? tipo us-05? potresti provare e dirci cosa viene fuori

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RE: chiodi di garofano x wais? - misterix - 13-11-2014

sei sempre cosi enigmatico parma45?

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chiodi di garofano x wais? - Lukino - 13-11-2014

Misterx lascia stare, una weiss deve avere certi aromi che solo un lievito dedicato ti può dare

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RE: chiodi di garofano x wais? - misterix - 13-11-2014

quindi della fermentis wb-06? ci sono altri?

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RE: chiodi di garofano x wais? - Paul - 13-11-2014

(13-11-2014, 10:24 )misterix Ha scritto:  sei sempre cosi enigmatico parma45?

Emmhh... credo che anche la sua fosse una battuta....
Un po' brettata ma una battuta....


Bene o male tutti i produttori hanno un lievito specifico per weisse, per assurdo è l'unico stile che ha il suo lievito specifico secco.

vende il wb06

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R: chiodi di garofano x wais? - parma45 - 13-11-2014

Il wb-06 non è che sia un granché

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