temperatura e travaso - Versione stampabile
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RE: temperatura e travaso - ALLIEVO BIRRAIO - 22-11-2014
Niente cintura!
R: RE: temperatura e travaso - G3rewing - 22-11-2014
(22-11-2014, 02:30 )ALLIEVO BIRRAIO Ha scritto: Niente cintura!Come mai? Non è al limite?
RE: temperatura e travaso - alessandro3 - 22-11-2014
diciamo che il mosto durante la fermentazione produce "calore" e la temperatura si alza di circa 3 gradi. soprattutto nella fase tumultuosa, poi man mano che passano i giorni cala anche la temperatura.
per cintura credo che tu intenda quella riscaldante. il fatto è che se non hai la possibilità di usare un termostato ti viene complicato cercare di tenere una temp costante.. dunque meglio di no. l'importante è che non scendi sotto i 18 gradi.
R: RE: temperatura e travaso - G3rewing - 22-11-2014
(22-11-2014, 03:01 )alessandro3 Ha scritto: diciamo che il mosto durante la fermentazione produce "calore" e la temperatura si alza di circa 3 gradi. soprattutto nella fase tumultuosa, poi man mano che passano i giorni cala anche la temperatura.Io uso il termometro adesivo sul bidone che come dicevo stamattina era con il 18 verde
per cintura credo che tu intenda quella riscaldante. il fatto è che se non hai la possibilità di usare un termostato ti viene complicato cercare di tenere una temp costante.. dunque meglio di no. l'importante è che non scendi sotto i 18 gradi.
La cintura non so com'è, il termostato tu dici sulla cintura o dove?
RE: temperatura e travaso - alessandro3 - 22-11-2014
il termostato è un apparecchio che ti fa staccare/attaccare la cintura in base alla temperatura che tu imposti. il termometro del bidone come un'indicazione di massima può andare bene, ma non credo che sia molto preciso..
RE: temperatura e travaso - ALLIEVO BIRRAIO - 22-11-2014
Gli sbalzi di temperatura rovinano il mosto, con la cintura se non viene controllata, può fare solo danni!
R: RE: temperatura e travaso - G3rewing - 22-11-2014
Allora per il momento ho travasato, ora come ora gli ho attaccato la temperatura, l'unica cosa è che non ho più nemmeno il termometro sul bidone
Il mio amico mi ha consigliato di attaccare la cinta e lasciarla fino all imbottigliamento
Che fare? Diciamo che di giorno è sui 18 gradi magari 18 e qualcosa la sera non so ma sicuramente scende , non ci sono riscaldamenti ne niente è una specie di tavernetta va
Che fare?
(22-11-2014, 08:22 )ALLIEVO BIRRAIO Ha scritto: Gli sbalzi di temperatura rovinano il mosto, con la cintura se non viene controllata, può fare solo danni!
(22-11-2014, 05:31 )alessandro3 Ha scritto: il termostato è un apparecchio che ti fa staccare/attaccare la cintura in base alla temperatura che tu imposti. il termometro del bidone come un'indicazione di massima può andare bene, ma non credo che sia molto preciso..
RE: temperatura e travaso - ALLIEVO BIRRAIO - 22-11-2014
Va bene così! Senza cintura! Senza controllo, ti puoi trovare la temperatura oltre ai 25 gradi!
R: RE: temperatura e travaso - G3rewing - 22-11-2014
(22-11-2014, 08:36 )ALLIEVO BIRRAIO Ha scritto: Va bene così! Senza cintura! Senza controllo, ti puoi trovare la temperatura oltre ai 25 gradi!Per adesso l ho staccata e gli ho messo una coperta ho lasciato un termometro per sapere la temp della stanza se vedo che si abbassa la lascio per emergenza
RE: temperatura e travaso - ALLIEVO BIRRAIO - 22-11-2014
Ok!