Porter ibrida - Versione stampabile
+- Mr.Malt Forum - La Birra Artigianale (http://forum.mr-malt.it)
+-- Forum: Birra Artigianale (http://forum.mr-malt.it/forumdisplay.php?fid=1)
+--- Forum: E + G (http://forum.mr-malt.it/forumdisplay.php?fid=11)
+--- Discussione: Porter ibrida (/showthread.php?tid=10586)
+- Mr.Malt Forum - La Birra Artigianale (http://forum.mr-malt.it)
+-- Forum: Birra Artigianale (http://forum.mr-malt.it/forumdisplay.php?fid=1)
+--- Forum: E + G (http://forum.mr-malt.it/forumdisplay.php?fid=11)
+--- Discussione: Porter ibrida (/showthread.php?tid=10586)
Pagine:
1
2
RE: Porter ibrida - shv13 - 01-12-2014
Si sta smuovendo molto lentamente...
1 punto al giorno...siamo a 1036
RE: Porter ibrida - Lo Zingaro - 05-12-2014
Mi son perso qualcosa: le porter non si fanno con lieviti da alta ma da bassa?
RE: Porter ibrida - shv13 - 05-12-2014
La baltic porter si fa con lievito da bassa, le altre tutte con lievito da alta...ma qui nessuno ha parlato fin ora di lievito da bassa... ;-)
RE: Porter ibrida - shv13 - 05-12-2014
Tra l'altro dopo il re inoculo faccio passare 7 gg e travaso o aspetto che si concluda la fermentazione e basta?
Grazie
RE: Porter ibrida - ALLIEVO BIRRAIO - 05-12-2014
Conclude!
RE: Porter ibrida - shv13 - 19-12-2014
Alla fine ha perso 10 punti in tutto con il nuovo lievito US05...da 1040 è sceso fino a 1030 e poi dopo 4 giorni di densità ferma e in totale 35 giorni di fermentazione, ho imbottigliato...
Tra baltic porter e imperial stout fanno a gara in merito alla difficoltà per farle attenuare però...
RE: Porter ibrida - ALLIEVO BIRRAIO - 19-12-2014
Non sei l'unico! Ultimamente faccio fatica anch'io!