La mia prima degustazione di birre acide - Versione stampabile

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RE: La mia prima degustazione di birre acide - alexander_douglas - 26-11-2014

Si tra le tante commercialate di dubbio gusto che puoi trovare lì anche nel mondo dell'acido ( tutta la serie floris o mongozo) se spulci bene comunque i classiconi di livello saltano fuori....e comunque acido non è solo lambic e derivati in belgio....ti fai anche una bella oud bruin o una flanders red ale e stai in grazia di dio

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RE: La mia prima degustazione di birre acide - Lollo - 26-11-2014

Caro Parma non si torna indietro. Ormai le mie sessioni di birra al pub che siano aperitvi (si fa per dire) o sabati sera aprono sempre con una fermentazione spontanea. Piano piano ti entrano dentro, basta superare lo spiazzamento iniziale e il concetto di birra fino ad ora avuto

Lollo

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RE: La mia prima degustazione di birre acide - alexander_douglas - 26-11-2014

e lasciare che il brett fluisca potente dentro di te

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RE: La mia prima degustazione di birre acide - parma45 - 26-11-2014

a dire il vero la cantillon kriek con quella sua frizzantezza e secchezza mi sembrava molto ad un buon lambrusco.

Io la abbinerei sicuramente ad un buon cotechino....cotechino e cantillon

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RE: La mia prima degustazione di birre acide - alexander_douglas - 26-11-2014

Roba che se ti legge Bottura,Cracco o simili ti frega l'idea e cuoce il cotechino in una riduzione di Cantillon Kriek

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RE: La mia prima degustazione di birre acide - lomandy - 26-11-2014

un'insalatina, no? risparmi sull'aceto...

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RE: La mia prima degustazione di birre acide - alexander_douglas - 26-11-2014

beh hai visto che esiste l'aceto di lamponi,no? ci aggiungi un pochettino di framboos invece

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