far ripartire la fermentazione - Versione stampabile
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RE: far ripartire la fermentazione - ALLIEVO BIRRAIO - 13-12-2014
Bisogna avere pazienza!
RE: far ripartire la fermentazione - alessandro3 - 13-12-2014
(13-12-2014, 01:06 )ALLIEVO BIRRAIO Ha scritto: Bisogna avere pazienza!
si figurati! di quella ne ho da vendere.. chiedevo perchè credevo che dopo qualche ora sarebbe ripartita la fermentazione. va bene dunque.. resterò ad osservare. vediamo che succede
per la cronaca... dopo quanti giorni dovrei aspettarmi di trovare una FG più bassa?
RE: far ripartire la fermentazione - lorevia - 13-12-2014
lascia perdere il gorgogliatore
porta la temp a 23 e aspetta un giorno. se sulla superficie del mosto si forma schiuma vuol dire che c'è ancora attivita.
magari eterna ma vedrai che col tempo attenua ancora
lorenz
RE: far ripartire la fermentazione - alessandro3 - 13-12-2014
(13-12-2014, 02:37 )lorevia Ha scritto: lascia perdere il gorgogliatore
porta la temp a 23 e aspetta un giorno. se sulla superficie del mosto si forma schiuma vuol dire che c'è ancora attivita.
magari eterna ma vedrai che col tempo attenua ancora
lorenz
va bene. ho messo il fermentatore nella cabina e impostato la temperatura ambiente interna a 25. ma ho anche un termometro appiccicato al fermentatore che mi segna 17,5. aspetto che salga quello per abbassare la temp. ambiente. il lievito l'ho messo 24 ore fa ma niente schiumetta.. aspetterò finchè servirà.
mi scoccia solo che se la cabina è occupata non posso produrre perchè a casa ci sono 18 gradi la sera ma durante la notte e la mattina scende anche a 13!
RE: far ripartire la fermentazione - ALLIEVO BIRRAIO - 13-12-2014
(13-12-2014, 01:49 )alessandro3 Ha scritto: si figurati! di quella ne ho da vendere.. chiedevo perchè credevo che dopo qualche ora sarebbe ripartita la fermentazione. va bene dunque.. resterò ad osservare. vediamo che succede
Anche una settimana!
RE: far ripartire la fermentazione - alessandro3 - 14-12-2014
a proposito di pazienza...
a 48 ore dall'inoculo tutto tace.. gorgogliatore livellato e gravità stabile a 1026. io aspetto eh....
RE: far ripartire la fermentazione - lomandy - 14-12-2014
ok, vai con le preoccupazioni!
RE: far ripartire la fermentazione - alessandro3 - 14-12-2014
(14-12-2014, 06:17 )lomandy Ha scritto: ok, vai con le preoccupazioni!
mi è piaciuto il tuo messaggio!
ora che si fa?
RE: far ripartire la fermentazione - ALLIEVO BIRRAIO - 14-12-2014
Anche la mia fermentazione in " corso ", è rimasta a 1020, ieri mattina ho travasato e ho messo lievito nuovo! Aspetto, 5/7 giorni e misuro la densità!
RE: far ripartire la fermentazione - lomandy - 14-12-2014
(14-12-2014, 06:20 )alessandro3 Ha scritto: mi è piaciuto il tuo messaggio!
ora che si fa?
ora aspetti altre 24-36 ore, poi INoCULI altro lievito...
Nella speranza che non sia il lievito ad INoCULARE te....