Aumentare Abv - Versione stampabile
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Aumentare Abv - Diegosarzana - 09-02-2015
Se metto efficienza 100% l'abv dovrebbe andare bene. Ma se adeguo l'efficienza all'og ottenuta , viene 65%, l'abv é di 3,3
RE: Aumentare Abv - ALLIEVO BIRRAIO - 09-02-2015
C'è da capire una cosa, ma il pale ale, intendi estratto amber?
Aumentare Abv - Diegosarzana - 09-02-2015
(09-02-2015, 01:40 )ALLIEVO BIRRAIO Ha scritto: Estratto amber?
Si
(09-02-2015, 01:43 )ALLIEVO BIRRAIO Ha scritto: C'è da capire una cosa, ma il pale ale, intendi estratto amber?
No, in grani
RE: Aumentare Abv - ALLIEVO BIRRAIO - 09-02-2015
Praticamente hai fatto un partial mash?
RE: Aumentare Abv - Paul - 09-02-2015
Io non ci sto capendo niente...
Metti la ricetta che hai usato per intero
Se hai messo due kg di pale in infusione e speravi di tirarci fuori il 100% di efficienza è normale che non ti tornano i conti
Aumentare Abv - Diegosarzana - 09-02-2015
É una ricetta in partial mash
(09-02-2015, 01:45 )ALLIEVO BIRRAIO Ha scritto: Praticamente hai fatto un partial mash?
Esattoooooooo..... Scusate, sono io che non mi só spiegare
Allora torna il discorso del l'abv troppo bassa. Come faccio a calcolare l'efficienza?
RE: Aumentare Abv - Paul - 09-02-2015
A ritroso.
Quella teorica dell estratto è anche quella effettiva, la differenza è quella effettiva del mash
RE: Aumentare Abv - ALLIEVO BIRRAIO - 09-02-2015
Il problema dovrebbe essere l'estrazione che hai avuto dal malto!
Aumentare Abv - Diegosarzana - 09-02-2015
70%. Ok, trovato l'errore sulla OG mi resta il problema su come aumentare l'abv da 3.3 ad almeno 4 (anche se alla fine non sapendo la FG non sapremo quanto attenua il lievito)
RE: Aumentare Abv - ALLIEVO BIRRAIO - 09-02-2015
Puoi aggiungere estratto!
Quanti minuti hai fatto il mash e temperatura?