1° cotta e+g - Versione stampabile

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RE: 1° cotta e+g - Paul - 16-02-2015

Non è il massimo scegliere una birra dal colore

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RE: 1° cotta e+g - pepperepe - 16-02-2015

esatto. La birra per me si giudica dal gusto. Con il kit non riuscirai mai a farla così bianca.

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RE: 1° cotta e+g - Paul - 16-02-2015

(16-02-2015, 07:18 )pepperepe Ha scritto:  esatto. La birra per me si giudica dal gusto. Con il kit non riuscirai mai a farla così bianca.

Scusa ma trovo i concetti in contraddizione

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RE: 1° cotta e+g - parma45 - 16-02-2015

Io l'ho fatta la tarwebier ma rispetto ad una blanche fatta in biab con lievito specifico non è neanche parente

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RE: 1° cotta e+g - Paul - 16-02-2015

(16-02-2015, 07:30 )parma45 Ha scritto:  Io l'ho fatta la tarwebier ma rispetto ad una blanche fatta in biab con lievito specifico non è neanche parente

che lievito hai usato?

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RE: 1° cotta e+g - Peppebrew76 - 16-02-2015

Allora diciamo che vorrei farla esteticamente come la Genevieve de Brabant Blanche. Ovviamente il sapore non sarà lo stesso ma anche col kit si può avere una discreta qualità usando del lievito adatto o estratto. Ma questo già lo sapere

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RE: 1° cotta e+g - pepperepe - 16-02-2015

(16-02-2015, 07:23 )Paul Ha scritto:  Scusa ma trovo i concetti in contraddizione

ho confermato che la birra io non la giudico esteticamente, ma dal gusto. Cos'è in contraddizione?

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(16-02-2015, 07:30 )parma45 Ha scritto:  Io l'ho fatta la tarwebier ma rispetto ad una blanche fatta in biab con lievito specifico non è neanche parente

io avevo fatto una simil blanche in e+g, ma con una percentuale di grani molto alta, lievito liquido. E' venuta molto bene, secondo me.

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RE: 1° cotta e+g - Paul - 16-02-2015

Niente, leggendo da cellulare ho confuso i post dei due peppe

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RE: 1° cotta e+g - Peppebrew76 - 18-02-2015

Allora ragazzi mi sono deciso: compro un kit e+g (almeno per il momento). La scelta è su due stili:
1° Amber Ale
- Estratto di Malto Extra Light
- Estratto di Malto Light
- Malto in Grani Crystal
- Luppolo Challenger (6,9 % a.a.)
- Luppolo Fuggle (5,0 % a.a.)
- 1 bustina di lievito secco SAFALE S-04

2° CZECH PILSNER
- Estratto di Malto in sciroppo Ex. Light
- Estratto di Malto in polvere Light
- Malto in Grani Cara-Pils
- Luppolo Saaz (2,94 % a.a.)
- 1 bustina di lievito secco SAFLAGER S-23

Forse la seconda dovrebbe venire un po più amara. Cosa ne pensate: le ricette sono giuste?

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RE: 1° cotta e+g - Paul - 18-02-2015

Sei attrezzato per le basse?

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