Starter necessario? - Versione stampabile
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Starter necessario? - vrantist - 23-02-2015
Ok.. Stasera starterizzo.
Essendo una 1050 su 23 litri con lievito del 12 gennaio, potrei farne solo mezzo litro o vado di litro? Ultima domanda: se per caso non grasso mercoledì, dopo 48 ore posso mettere il tutto in frigo fino alla cotta? Stra-ultima domanda: posso usare una bottiglia di plastica con un po' di stagnola sopra come protezione?
RE: Starter necessario? - Paul - 23-02-2015
Puoi metterlo in frigo e puoi usare la bottiglia d'acqua.
Nello starter ci sono 80 miliardi di cellule di lievito e 40 grammi di zuccheri, non credo sia facile che qualcosa lo infetti.
Sulla quantità secondo me può bastare, al massimo controlla con i calcolatori del pitching rate che si trovano su internet
RE: Starter necessario? - ALLIEVO BIRRAIO - 23-02-2015
Almeno 1 litro di starter, usando 120 grammi d'estratto!
Sanifica tutto, metti della garza con un elastico che la tenga!
RE: Starter necessario? - alexander_douglas - 23-02-2015
Secondo me è evitabile se i litri non sono molti e la OG è bassa. Poi ovviamente ci sono alcuni per cui è indispensabile e farebbero starter pure per 20 L di APA con lo 05 XD
Starter necessario? - vrantist - 23-02-2015
Azzz proprio ora che ho appena schiacciato il sacchetto attivatore... Vabbè ormai faccio lo starter, tanto è un passaggio che prima o poi mi sarebbe capitato
RE: Starter necessario? - alexander_douglas - 23-02-2015
beh lo stai attivando solo , mica sei obbligato a fare lo starter
Starter necessario? - vrantist - 23-02-2015
Si ma braso mercoledì se tutto va bene oppure venerdì. Lo posso lasciare così tutto questo tempo?
RE: Starter necessario? - alexander_douglas - 23-02-2015
si non dovrebbe succedere nulla
RE: Starter necessario? - andrea93 - 23-02-2015
Io farei lo starter a sto punto, se no rischi muoiano troppe cellule.. vai di litro e passa la paura! poi vedrai che ci prendi la mano e coi liquidi ti si aprono un sacco di opportunità..
Starter necessario? - vrantist - 24-02-2015
Fatto starter. Brutto da vedere, ma almeno è simpatico.