birra senza corpo e struttura - Versione stampabile
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RE: birra senza corpo e struttura - muccaman - 25-02-2015
sarà sicuramente come dici tu, ma non ho risolto ancora nulla dei dubbi che ho, comunque grazie
RE: birra senza corpo e struttura - ALLIEVO BIRRAIO - 25-02-2015
Se volevi più aroma, hai messo poco luppolo!
RE: birra senza corpo e struttura - muccaman - 25-02-2015
(25-02-2015, 12:02 )ALLIEVO BIRRAIO Ha scritto: Se volevi più aroma, hai messo poco luppolo!
no allievo, il problema è tutt'altro, il problema è scritto nel primo post che ho fatto, comunque grazie
RE: birra senza corpo e struttura - Paul - 25-02-2015
(25-02-2015, 11:57 )muccaman Ha scritto: sarà sicuramente come dici tu, ma non ho risolto ancora nulla dei dubbi che ho, comunque grazie
Di quali sono i tuoi dubbi e vediamo cos'altro si può dire.
Dici che la tua birra è senza corpo e struttura, hai usato un malto base sbagliato per quello che volevi fare, grani speciali pochi e poco caratterizzanti, la luppolatura è completamente sbilanciata...
E questo per quanto riguarda la ricetta.
Poi c'è il procedimento, se hai brassato a inizio dicembre ormai dovrebbe essere già più che bevibile, però non ci hai detto molto a riguardo