fermentazione finita? - Versione stampabile
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RE: fermentazione finita? - thebarry - 10-03-2015
Sì 1 kg. comunque oggi riprovo la FG e imbottiglio? Faccio un altro travaso prima giusto?
RE: fermentazione finita? - mikelemaggio - 10-03-2015
la mia prima birra la feci con 1 kg di zucchero come richiesto e via... è venuta una birra!
il secondo travaso prima di imbottigliare.
nelle 48 ore prima guarda se la densità e stabile. in quel caso puoi imbottigliare!
qui troverai le ricette per i kit che desideri fare.
Ti divertirai!
RE: fermentazione finita? - simo18sd - 10-03-2015
Se FG stabile per 48 ore, Travaso, priming e imbottigli.
RE: fermentazione finita? - thebarry - 10-03-2015
Ho controllato la fg domenica ed è stabile! Stasera imbottiglio e son contento come un bambino.. ho anche assaggiato il sapore non è male.. una domanda. Devo sanificare anche i tappi?
RE: fermentazione finita? - mikelemaggio - 10-03-2015
SI! che è meglio
RE: fermentazione finita? - thebarry - 11-03-2015
Ok grazie. Non pulisco così bene neanche i biberon di mia figlia..
RE: fermentazione finita? - mikelemaggio - 11-03-2015
ahahahah...si ache io lo stesso.
ma i nostri figli hanno gli anticorpi e un pediatra.
la birra no!
RE: fermentazione finita? - thebarry - 03-04-2015
Ciao a tutti, riapro questo 3d per chiedere una cosa. Oggi ho aperto la prima bottiglia di questo primo kit lager. La birra è limpida, a parte quando si arriva verso la fine della bottiglia che si intorbidisce dice un po, il sapore non è male forse ancora giovane. Unica cosa che la persistenza della schiuma è veramente bassa! In venti secondi sparisce e dopo due sorte sembra di avere del the nel bicchiere. Cosa può essere? La carbonazione è perfetta.
RE: fermentazione finita? - Tmassimo500 - 04-04-2015
Anche se ormai dai kit si ottengono ottime birre, sono sempre dei kit e non puoi aspettarti prodotti eccellenti.
Nella procedura AG puoi inserire, in fase di mash, fiocchi e/o malti che aiutano sia la formazione che la tenuta della schiuma, come le varie soste di ammostamento che danno più o meno corpo.
Come hai effettuato la carbonazione?
RE: fermentazione finita? - thebarry - 04-04-2015
Ho sciolto lo zucchero in acqua e poi l'ho unito al mosto nel fermentatore.
Quindi credi sia solo una questione di kit?