malto & zucchero - Versione stampabile

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RE: malto & zucchero - thebarry - 17-03-2015

Intanto buongiorno. Ho preso come riferimento la british Ale. Mi sono accorto che avevo invertito 2 parametri adesso siamo sui 7 gr/l.

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RE: malto & zucchero - mikelemaggio - 17-03-2015

...non vorrei dire una str.
sei sicuro?...mi sembrano tanti 7gr/litro

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RE: malto & zucchero - ALLIEVO BIRRAIO - 17-03-2015

Che stile è la birra?

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RE: malto & zucchero - Paul - 17-03-2015

British a 7gr l non ne ho mai viste

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RE: malto & zucchero - thebarry - 17-03-2015

È un kit della Morgan's. Royal oak amber Ale. Dovrebbe essere una bitter se non vado errato. Il kit parla di 160gr per il priming.

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RE: malto & zucchero - ALLIEVO BIRRAIO - 17-03-2015

È una birra in stile inglese, non andare oltre i 4 grammi per litro!

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RE: malto & zucchero - thebarry - 17-03-2015

Ok grazie,domani in produzione:-)

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RE: malto & zucchero - thebarry - 18-03-2015

Fatto il mosto e messo tutto nel fermentatore. Aspetto che si abbassi di qualche grado e metto i lieviti. Mi consigliate di aggiungerli a pioggia o li sciolgo in un po d'acqua?

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RE: malto & zucchero - mikelemaggio - 18-03-2015

...ma cosa?

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(18-03-2015, 08:48 )mikelemaggio Ha scritto:  ...ma cosa?

ah scusa i lieviti...ho la botta da bebè

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io li sciolgo in 150 ml di acqua...li sbatto e li lascio li 10 minuti nel mentre il mosto si raffredda...
oh fai raffreddare velocemente il mosto.

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RE: malto & zucchero - thebarry - 18-03-2015

Il mosto dopo la cotta ho messo la pentola nel lavandino ed è arrivata a 38 gradi. Poi ho messo tutto nel fermentatore,aggiunto l'acqua che mancava ai 23 litri ed è arrivata sui 25/26°.

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