Irish chocolate e nuova birra - Versione stampabile
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RE: Irish chocolate e nuova birra - Anga - 26-05-2015
Dubbel ambrata chiara
RE: Irish chocolate e nuova birra - shv13 - 26-05-2015
ma con le latte non saprei dirti quanto ti avvicini ad una dubbel della affigem..prova con la qualità brewferm
RE: Irish chocolate e nuova birra - 8gazza - 26-05-2015
La Affligem Dubbel non è poi così chiara
Comunque ti direi:
Brewferm Grand Cru + 500gr di secco light se la vuoi dorata carica
Brewferm Gallia+ 500gr di secco light se la vuoi ambrata
Brewferm Abdji + 500gr di secco light se la vuoi ambrata scura
Per il gusto varia leggermente!
Okkio che sono solo 9 litri in fermentatore
P.s.: poi puoi giocare con lieviti, spezie, zucchero candito, caramello, ecc. ecc.
RE: Irish chocolate e nuova birra - Paul - 26-05-2015
Forse come base la grand cru è quella che gli assomiglia di più
RE: Irish chocolate e nuova birra - mikelemaggio - 26-05-2015
(26-05-2015, 04:57 )8gazza Ha scritto: La Affligem Dubbel non è poi così chiaraSe hai la cantina e temoerature che non superano i 20
Comunque ti direi:
Brewferm Grand Cru + 500gr di secco light se la vuoi dorata carica
Brewferm Gallia+ 500gr di secco light se la vuoi ambrata
Brewferm Abdji + 500gr di secco light se la vuoi ambrata scura
Per il gusto varia leggermente!
Okkio che sono solo 9 litri in fermentatore
P.s.: poi puoi giocare con lieviti, spezie, zucchero candito, caramello, ecc. ecc.
Allora ok
Abdji usa il lievito abbey
Gallia t 58
RE: Irish chocolate e nuova birra - Anga - 26-05-2015
l'aggiunta di 500 gr di secco light è una modifica? per renderla più alcoolica o semplicemente per avere più "spessore" ?
Coi lieviti penso che cercherò quello liquido più adatto. Alla fine costano ma sono di più facile gestione e mi sembrano più performanti
RE: Irish chocolate e nuova birra - 8gazza - 26-05-2015
Nelle specifiche del prodotto richiede l'aggiunta di 500gr di zucchero bianco, se la vuoi con più corpo e meno secca
sostituisci lo zucchero col malto secco!
RE: Irish chocolate e nuova birra - Anga - 26-05-2015
e comunque siete dei maghi alchimisti !!! Fantastici
essendo solo 9 litri se facessi 3 kit=27 litri pensate che sia una cazzata?
RE: Irish chocolate e nuova birra - 8gazza - 26-05-2015
Il problema è che le Brewferm ti costano un botto!!!
E poi 27 nel fermentatore fanno fatica a starci.
RE: Irish chocolate e nuova birra - Paul - 26-05-2015
Puoi farne due ma devi fare lo starter