1° Cotta AG - Versione stampabile
+- Mr.Malt Forum - La Birra Artigianale (http://forum.mr-malt.it)
+-- Forum: Birra Artigianale (http://forum.mr-malt.it/forumdisplay.php?fid=1)
+--- Forum: All Grain (http://forum.mr-malt.it/forumdisplay.php?fid=12)
+---- Forum: All Grain per Principianti (http://forum.mr-malt.it/forumdisplay.php?fid=33)
+---- Discussione: 1° Cotta AG (/showthread.php?tid=12080)
+- Mr.Malt Forum - La Birra Artigianale (http://forum.mr-malt.it)
+-- Forum: Birra Artigianale (http://forum.mr-malt.it/forumdisplay.php?fid=1)
+--- Forum: All Grain (http://forum.mr-malt.it/forumdisplay.php?fid=12)
+---- Forum: All Grain per Principianti (http://forum.mr-malt.it/forumdisplay.php?fid=33)
+---- Discussione: 1° Cotta AG (/showthread.php?tid=12080)
RE: 1° Cotta AG - shv13 - 20-07-2015
Procurati del secco a bassa fermentazione intanto che aspetti...l under pitching temo sia notevole se non è ancora partita la fermentazione a distanza di una settimana quasi
RE: 1° Cotta AG - Caso_80 - 21-07-2015
Questa sera ho aperto il fermentatore e ho trovano uno strato di sedimenti e schiuma in superfice..dovrebbe essere un buon segno giusto ? ...pero' l ' OG non si schioda !! :-(
RE: 1° Cotta AG - shv13 - 21-07-2015
già che hai aperto quel poco di co2 che si è formato è uscito quindi deve rifare tutto da capo e non vedendo il gorgogliatore lavorare rischi di andare di più in palla.
Tanto se apri non è che ti cambia la vita, rischi di ossigenare e di ritardare la fermentazione.
La densità è sempre ferma da martedi scorso?
Io inizierei seriamente a prendere in considerazione di mettere una se non duie bustine di lievito secco lager.
RE: 1° Cotta AG - ALLIEVO BIRRAIO - 21-07-2015
(21-07-2015, 12:37 )Caso_80 Ha scritto: Questa sera ho aperto il fermentatore e ho trovano uno strato di sedimenti e schiuma in superfice..dovrebbe essere un buon segno giusto ? ...pero' l ' OG non si schioda !! :-(
Aspetta!
RE: 1° Cotta AG - shv13 - 21-07-2015
dici di aspettare ancora? anche a distanza di una settimana?
RE: 1° Cotta AG - ALLIEVO BIRRAIO - 21-07-2015
Se c'è schiuma in superficie, dovrebbe cominciare a fermentare!
RE: 1° Cotta AG - shv13 - 21-07-2015
ma l'underpitching non danneggia il lievito in questo caso?
Oppure tanto se non raggiunge la FG desiderata, l'eventuale aggiunta di lievito lo può fare anche più in là?
RE: 1° Cotta AG - ALLIEVO BIRRAIO - 21-07-2015
Una volta che parte la fermentazione, quando farà il primo travaso aggiungerà una bustina di lievito secco, per aiutarlo ad arrivare alla FG!
RE: 1° Cotta AG - shv13 - 21-07-2015
Ok, chiaro
1° Cotta AG - vrantist - 21-07-2015
Se la densità non scende a cosa serve aspettare?