Aggiustare gradazione - Versione stampabile

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Aggiustare gradazione - vrantist - 19-09-2015

L'unica è ammazzare i lieviti non addormentarli, ossia pastorizzare. Ma la tua è solo curiosità o veramente tutto questo per avere una precisione di due decimi di grado, che poi te li giochi aleatoriamente in carbonazione?

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Aggiustare gradazione - l8u4rnord - 19-09-2015

No assolutamente ,una curiosità "interessata" ma non una necessità...
Col tempo si cerca sempre di raggiungere il controllo al 100% delle proprie creazioni sperimentando ,seguendo i vostri consigli e sopratutto sbagliando

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RE: Aggiustare gradazione - Paul - 19-09-2015

Anche la carbonazione produce alcohol.

E comunque è tutto un discorso teorico, le nostre sono solo stime matematiche fatte con formule generiche

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RE: Aggiustare gradazione - alexander_douglas - 19-09-2015

Esatto paul anche se poco

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Aggiustare gradazione - vrantist - 20-09-2015

0,05 per ogni grammo di zucchero per litro (in media).

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Aggiustare gradazione - l8u4rnord - 25-09-2015

Grazie a tutti

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RE: Aggiustare gradazione - COMERO83 - 25-09-2015

"basta" fare bene tutti i calcoli e ottieni quello che desideri anche se comunque devi considerare che con la rifermentazione in bottiglia la gradazione alcolica ti sale ancora di mezzo grado

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