Baladin Amber crash cooling - Versione stampabile
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RE: Baladin Amber crash cooling - frapeo - 13-10-2015
(13-10-2015, 07:44 )Paul Ha scritto: Ma perchè 3 travasi?
Vedi precedenti post 3 e 5
RE: Baladin Amber crash cooling - frapeo - 06-11-2015
Buongiorno,
cotta domenica scorsa e la prossima faccio il primo travaso a cui seguirà il dry-hopping.
Optando per più travasi anziché il crash cooling quanto pensate sia meglio far durare il dry-hopping?
Al termine farei un secondo travaso ed un altro prima di imbottigliare.
Può andare o ne aggiungo un altro?
Baladin Amber crash cooling - vrantist - 06-11-2015
Fai così: fai un travaso ogni 12 ore per una settimana
Non alcun senso fare tutti sti travasi, in cui la birra inevitabilmente viene ossigenata e rischi infezioni. Il crash cooling ti assicurerà un risultato molto migliore di un travaso in più. Fai un travaso dopo una settimana e fai il DH per 7-10 giorni. Poi crash cooling per 3 giorni, travasa e imbottiglia.
RE: Baladin Amber crash cooling - frapeo - 06-11-2015
(06-11-2015, 10:50 )vrantist Ha scritto: Fai così: fai un travaso ogni 12 ore per una settimana
Non alcun senso fare tutti sti travasi, in cui la birra inevitabilmente viene ossigenata e rischi infezioni. Il crash cooling ti assicurerà un risultato molto migliore di un travaso in più. Fai un travaso dopo una settimana e fai il DH per 7-10 giorni. Poi crash cooling per 3 giorni, travasa e imbottiglia.
Prima o dopo i pasti?
Purtroppo il bidone dove farò il primo travaso non entra nel frigo e quindi dovrei ritravasare prima del crash cooling e successivamente prima dell'imbottigliamento.
RE: Baladin Amber crash cooling - lorevia - 06-11-2015
io faccio un travaso dopo la tumultuosa, uno a fine ferm prima di mettere il frigo, e quindi tolgo il grosso del pellet, e uno finale prima dell'imbottigliamento all'uscita dal frigo
lorenz
RE: Baladin Amber crash cooling - frapeo - 22-11-2015
Alla fine è andata così.
Finita la tumultuosa dopo la prima settimana travaso e dry-hopping.
Dopo un'altra settimana, levato i luppoli, travaso (altrimenti non entrava) e settimana in frigo a 6 gradi.
Travaso, priming e imbottigliata.
RE: Baladin Amber crash cooling - Peppo - 16-01-2016
Ma quando si fa il crash cooling la maturazione in bottiglia a che temperatura va fatta?
Baladin Amber crash cooling - vrantist - 16-01-2016
(16-01-2016, 08:06 )Peppo Ha scritto:Ma quando si fa il crash cooling la maturazione in bottiglia a che temperatura va fatta?
Alla stessa della fermentazione o poco sotto.
RE: Baladin Amber crash cooling - arciere90beer - 04-02-2018
Quando si fa il crash cooling l,imbottigliamento a che temperatura va fatta?
Si aspetta che sale alla temperatura di maturazione o si imbottiglia alla temperatura di crash cooling?
RE: Baladin Amber crash cooling - ALLIEVO BIRRAIO - 04-02-2018
Alla temperatura di crash cooling!