Nuovo Lievito Wyeaat Old Ale Blend - Versione stampabile
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RE: Nuovo Lievito Wyeaat Old Ale Blend - Cencio - 27-10-2015
Occhio anche a svuotarla dalla grappa
RE: Nuovo Lievito Wyeaat Old Ale Blend - alexander_douglas - 27-10-2015
Anche le botti di grappa sono molto ambite per gli invecchiamenti
RE: Nuovo Lievito Wyeaat Old Ale Blend - Cencio - 27-10-2015
Anche la grappa dagli invecchiati
RE: Nuovo Lievito Wyeaat Old Ale Blend - parma45 - 28-10-2015
Ma pensa te: La botte trovata ho avuto conferme che ha contenuto zibibbo. Ora una bella lavata e poi si parte con la old ale
RE: Nuovo Lievito Wyeaat Old Ale Blend - Miciospecial - 30-10-2015
Anche io avrei intenzione di creare una Ale brettata ma l'intenzione è diversa. Volevo farla partire con un lievito neutro per affinarla successivamente con bretta in un altro posto e con altri fermentatori in modo da evitare eventuali contaminazioni.
Se partissi direttamente con questo lievito nel posto dove opero normalmente, il rischio sarebbe palese? Oppure dà solo sentori di bretta?
RE: Nuovo Lievito Wyeaat Old Ale Blend - alexander_douglas - 31-10-2015
No temo che contamini tutto
RE: Nuovo Lievito Wyeaat Old Ale Blend - Miciospecial - 01-11-2015
Ok allora opero diversamente...