Macchina pasta o mulino marga? - Versione stampabile

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Macchina pasta o mulino marga? - vittoriopaino - 17-11-2015

   
Di questo cosa ne pensate?Su alcuni siti hb esteri ne parlano bene
Il modello è Victoria della Porkert. Costo 44€ spedizione gratuita

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RE: Macchina pasta o mulino marga? - vittoriopaino - 19-11-2015

Stamane l'ho comprato. Servizio di macinatura, addio!!!

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RE: Macchina pasta o mulino marga? - vittoriopaino - 23-11-2015

Oggi mi è arrivato!!!Non vedo l'ora di testarlo. Ho trovato una ricetta per imperial stout che voglio assolutamente realizzare. La posterò nella sezione appropriata attendo vostre opinioni e consigli

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RE: Macchina pasta o mulino marga? - drew972 - 05-12-2015

(23-11-2015, 09:33 )vittoriopaino Ha scritto:  Oggi mi è arrivato!!!Non vedo l'ora di testarlo. Ho trovato una ricetta per imperial stout che voglio assolutamente realizzare. La posterò nella sezione appropriata attendo vostre opinioni e consigli

Ciao,
come va il mulino? vale?

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RE: Macchina pasta o mulino marga? - vittoriopaino - 05-12-2015

Purtroppo tra lavoro e famiglia, non ho ancora avuto modo di testarlo. Vedendolo da vicino, però, non sembra male e non troppo differente dal corona. È robusto e ben realizzato

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RE: Macchina pasta o mulino marga? - drew972 - 05-12-2015

Appena lo usi, metti una piccolissima recensione...please?

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RE: Macchina pasta o mulino marga? - vittoriopaino - 05-12-2015

Sicuramente. È un immenso piacere aiutare questa splendida community.

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Macchina pasta o mulino marga? - vittoriopaino - 24-03-2016

No, non mi sono dimenticato di questa discussione e, come promesso, ecco qualche foto del Victoria Porkert all'opera. Vista la mia totale inesperienza (è la prima volta che macino)non me la sento di scrivere una recensione, più che altro condividerò le mie impressioni. Il mulino è robusto e ben fatto, solo la tramorgia grande(che non ho utilizzato) non è un granché:materiale esile e non calza perfettamente nel suo alloggiamento. Per quanto riguarda la macinazione ho trovato qualche difficoltà nella regolazione del grado di macina, non dovuta al mulino ma imputabile alla mia prima volta. Come potete vederecdalle foto ho inserito degli spessori percfare in modo che i dischi fossero il più possibile paralleli fra loro. Il grado di sfarinamento che ho riscontrato mi sembra un po' al disopra di quanto ci si potesse aspettare, ma anche qui la mia esperienza ha avuto un ruolo importante( sono partito da una regolazione che non macinava i grani e pian piano li ho avvicinati, ma nei vari passaggi qualche chicco si rompeva ed in seguito veniva sfarinato). Alla fine,per non avere troppa farina, mi sono fermato con ancora una piccola quantità di grani che sembrano integri. Spero non sia un problema...

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RE: Macchina pasta o mulino marga? - giuseppes - 24-03-2016

Non so se lo hai già fatto ma nella parte dove regoli la macinatura (per intenderci dove è la vita a farfalla) nella parte interna c'è una sfera fermata da una renella, se togli la renella hai una maggiore regolazione del disco potendo eliminare anche qualche spessore che hai messo, la sfera sarà libera quindi non perderla quando lo smonti, ho lo stesso mulino preso un mesetto fa, purtroppo l'ho solo montato ma non ancora utilizzato (questo fine settimana) ho notato anche io che il disco fissato al perno che ruota è un poco troppo mobile credo sia anche quello da fissare in modo più fermo , potrebbe aiutare.

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RE: Macchina pasta o mulino marga? - vittoriopaino - 24-03-2016

si si, l'ho tolta ma mi sono dimenticato di scriverlo

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