Secondo voi - Versione stampabile
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RE: Secondo voi - shv13 - 07-02-2016
litri in pentola e litri finali?
RE: Secondo voi - Paul - 07-02-2016
(07-02-2016, 04:43 )shv13 Ha scritto: litri in pentola e litri finali?
infusione in 9 litri, trebbie lavate con 3 litri.
Il mosto ottenuto è stato poi allungato nel fermentatore con altri 3 litri per arrivare a 13.5 (a occhio, forse un pelo meno).
Questa è l'acqua che ho usato, poi c'è il volume dato dall'estratto e le varie perdite. Avevo 12 bottiglie da 1.5 (e 300ml di lievito), me ne sono avanzate 2
RE: Secondo voi - shv13 - 07-02-2016
sempre 1069 anche con brewonline e hobbybrew
RE: Secondo voi - shv13 - 07-02-2016
però c'è troppa differenza tra quello che hai misurato e quello che avresti dovuto trovare.
c'è qualcosa di grossolano che ci sfugge
RE: Secondo voi - nobelio - 07-02-2016
(07-02-2016, 01:52 )Paul Ha scritto: choccolate 400 gr
aromatic 300 gr
crystal 300 gr
caramunich 2 200 gr
Premesso che non lavoro in E+G da un po'. Ma tutti questi grani a 67°C per 45 minuti secondo me un po' di apporto in termini di OG lo danno.
RE: Secondo voi - shv13 - 07-02-2016
anche se fosse ma 12 punti di OG mi sembrano esagerati
Secondo voi - vrantist - 07-02-2016
La tostatura ammazza gli enzimi o gran parte di essi, senza malto base non è possibile convertire gli amidi a meno appunto di poca roba.
RE: Secondo voi - nobelio - 07-02-2016
A questo punto la cosa più probabile è un errore nella pesata dell'estratto...
RE: Secondo voi - Paul - 07-02-2016
L estratto era nel kit di mrmalt che ler causa di forza maggiore ho dovuto rielaborare in questo modo.
Purtroppo non l ho pesato
RE: Secondo voi - nobelio - 07-02-2016
(07-02-2016, 07:27 )Paul Ha scritto: L estratto era nel kit di mrmalt che ler causa di forza maggiore ho dovuto rielaborare in questo modo.
Purtroppo non l ho pesato
Forse
è stato particolarmente generoso...