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RE: FG alta - ALLIEVO BIRRAIO - 14-02-2016
No, gli zuccheri rimangono. Se vuoi imbottigliare, rimani basso con il priming.
RE: FG alta - frapeo - 14-02-2016
(14-02-2016, 08:50 )ALLIEVO BIRRAIO Ha scritto: No, gli zuccheri rimangono. Se vuoi imbottigliare, rimani basso con il priming.
Bene starò sui 5 gr/litro che dici?
RE: FG alta - ALLIEVO BIRRAIO - 14-02-2016
Io personalmente, farei con 3 grammi per litro, anche se lo stile richiede ancora meno, poi guarda te. Cerca di farle fuori alla svelta, entro tre mesi.
RE: FG alta - frapeo - 14-02-2016
Addirittura il calcolo zuccheri dice ancora meno.
Bitter Co2 0.8 - 1.3 temperatura fermentazione 20° mi dice 1,8 grammi/l
Comunque farla fuori entro 3 mesi non è un problema.
RE: FG alta - ALLIEVO BIRRAIO - 14-02-2016
Per esperienza è successo anche a me, bloccata a 1022, dopo qualche mese, molto gasata e sfontanamento per questo motivo.
RE: FG alta - frapeo - 14-02-2016
(14-02-2016, 09:10 )ALLIEVO BIRRAIO Ha scritto: Per esperienza è successo anche a me, bloccata a 1022, dopo qualche mese, molto gasata e sfontanamento per questo motivo.
Grazie Allievo,
faccio tesoro della tua esperienza e dei tuoi consigli.
Max 3 gr/l così risparmio anche sullo zucchero
RE: FG alta - NEW homebrew - 14-02-2016
Io mi terrei anche sui 2. Se non dovesse ripartire la fermentazione sei comunque in pieno stile british
RE: FG alta - frapeo - 15-02-2016
(14-02-2016, 09:55 )NEW homebrew Ha scritto: Io mi terrei anche sui 2. Se non dovesse ripartire la fermentazione sei comunque in pieno stile british
Effettivamente, come già scritto, la tabella calcolo zuccheri darebbe come risultato 1,8
RE: FG alta - frapeo - 23-04-2016
Assaggiata a distanza di due mesi è abbastanza piatta.
Aspettiamo ancora per tirare le conclusioni.
RE: FG alta - giacoluca - 24-04-2016
Piatta di gusto o come carbonazione?
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