Fare una Stout - Consigli - Versione stampabile
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RE: Fare una Stout - Consigli - SukkoPera - 11-04-2012
E anche più comodo da gestire, non raggrumandosi in modo esagerato come quello in polvere.
RE: Fare una Stout - Consigli - 8gazza - 11-04-2012
Lascia la latta in ammollo in acqua molto calda per 15 minuti in modo da diminuire la viscosità, La apri, la versi e col leccapentole sanificato pulisci bene le pareti interne...sarà molto più facile.
Per il secco acqua non in ebollizione ma molto calda (75/80°), crei il vortice all'interno dell'acqua e poi versi a pioggia poco per volta il malto,come se facessi la polenta...mescoli finchè tutti i grumi si saranno sciolti e ripeti l'operazione più volte fino a terminare la quantità di malto richiesto.
RE: Fare una Stout - Consigli - Vincent75 - 11-04-2012
Avrei pensato all'estratto liquido black....è giusto?
RE: Fare una Stout - Consigli - 8gazza - 11-04-2012
Anche il light può andare bene
RE: Fare una Stout - Consigli - Vincent75 - 25-04-2012
mi ritrovo 1 kg di malto chocolate, mi sapete dire la quantità e il procedimento per aggiungerlo?