Tipi di estratto - Versione stampabile
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RE: Tipi di estratto - Letdarri - 12-04-2017
(12-04-2017, 05:12 )Peppebrew76 Ha scritto: Ps: sei vicino a fg così dividiamo il malto?OG circa 1.048, la FG è lontana!
Ho appena finito di mettere in camera di fermentazione una Weisse, questa però fatta con malto liquido e quello che mi restava di secco.
No purtroppo, abito in provincia di milano.
p.s. ma se fai bene i calcoli con circa 25kg fai 7/8 cotte, il malto scade nel 2019 quindi dovresti farcela.
RE: Tipi di estratto - Peppebrew76 - 15-04-2017
Noooo, era una battuta.
Intendevo che se sei vicino a foggia, facevamo a metà[SMILING FACE WITH SMILING EYES]
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RE: Tipi di estratto - Peppebrew76 - 15-04-2017
Approfitto per un' altra domanda: quando usate nelle ricette gli estratti, a quanto impostate il valore della densità? Ve lo chiedi perché ogni app che uso, mi ritrovo valori diversi
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Tipi di estratto - vrantist - 15-04-2017
(15-04-2017, 07:08 )Peppebrew76 Ha scritto: Approfitto per un' altra domanda: quando usate nelle ricette gli estratti, a quanto impostate il valore della densità? Ve lo chiedi perché ogni app che uso, mi ritrovo valori diversi
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Probabilmente dipende dalle unità di misura. Se usi quelle metriche, quindi kg/l, ti consiglio 36 o al massimo 37.
RE: Tipi di estratto - Peppebrew76 - 15-04-2017
Purtroppo la formula che mi hanno detto di applicare da come risultato 1016 su 33 lt di mosto
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Tipi di estratto - vrantist - 17-04-2017
(15-04-2017, 08:44 )Peppebrew76 Ha scritto: Purtroppo la formula che mi hanno detto di applicare da come risultato 1016 su 33 lt di mosto
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Quale sarebbe sta formula?
RE: Tipi di estratto - Peppebrew76 - 18-04-2017
Per avere il potenziale di 1 kg di estratto in 23 lt basta fare: 367,18:23=15,96=16 ossia 1016
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RE: Tipi di estratto - Letdarri - 19-04-2017
(15-04-2017, 07:08 )Peppebrew76 Ha scritto: Approfitto per un' altra domanda: quando usate nelle ricette gli estratti, a quanto impostate il valore della densità? Ve lo chiedi perché ogni app che uso, mi ritrovo valori diversi
Quando sono passato ad E+G, dopo aver provato alcuni programmi alla fine ho optato per Brewer' Friend.
Anche se in inglese (e a pagamento se lo vuoi completo) mi trovo molto bene.
Scegli il tipo di estratto i grani luppoli e il resto e fa tutto lui, dopo alcune cotte di prova ho alla fine impostata l'efficienza dei soli grani al 35% e di solito azzecco quasi sempre la OG, al massimo qualche punto in più o meno.
L'importante è comunque usare sempre lo stesso programma.