Con questo caldo... - Versione stampabile
+- Mr.Malt Forum - La Birra Artigianale (http://forum.mr-malt.it)
+-- Forum: Birra Artigianale (http://forum.mr-malt.it/forumdisplay.php?fid=1)
+--- Forum: Malti Preparati (http://forum.mr-malt.it/forumdisplay.php?fid=10)
+--- Discussione: Con questo caldo... (/showthread.php?tid=180)
+- Mr.Malt Forum - La Birra Artigianale (http://forum.mr-malt.it)
+-- Forum: Birra Artigianale (http://forum.mr-malt.it/forumdisplay.php?fid=1)
+--- Forum: Malti Preparati (http://forum.mr-malt.it/forumdisplay.php?fid=10)
+--- Discussione: Con questo caldo... (/showthread.php?tid=180)
RE: Con questo caldo... - mastronea - 28-06-2011
se ti interessa guardati questa ricetta
http://www.pintamedicea.com/birra/2008/saison-armonia/
magari e' un po piu' impegnativa di altre pero' fai una birra particolare..
RE: Con questo caldo... - pandino - 28-06-2011
bella ricetta , sara la mia prima E+G ,....ma i 320 gr ???(dme sta per dark?) e se usassi anche qui un light?
RE: Con questo caldo... - mastronea - 28-06-2011
no, dme= secco e lme= liquido
certo certo devi usare il light
RE: Con questo caldo... - Matteo - 01-07-2011
per cui questa tipologia di birra posso farla anche se sforo con la temperatura??
RE: Con questo caldo... - marcucc86 - 06-07-2011
RAGAZZI SALVE A TUTTI, mi cimento nella mia prima birra, la mia LAGER ha già finito di gorgogliare dopo soli 3 gg... la temperatura alla quale sta fermentando è di 23-24 gradi costanti.... secondo voi è normale???? AIUTO!!!
RE: Con questo caldo... - Ayoung - 06-07-2011
(06-07-2011, 12:03 )marcucc86 Ha scritto: RAGAZZI SALVE A TUTTI, mi cimento nella mia prima birra, la mia LAGER ha già finito di gorgogliare dopo soli 3 gg... la temperatura alla quale sta fermentando è di 23-24 gradi costanti.... secondo voi è normale???? AIUTO!!!
misura la densità e facci sapere, dovrebbe essere bassa, se è così è tutto a posto..
RE: Con questo caldo... - mastrobruno - 06-07-2011
...una pseudosaison la tenterei con un kit lager/pils con un'aggiunta di coriandolo e buccia arancia e lievito t 58
RE: Con questo caldo... - marcucc86 - 06-07-2011
(06-07-2011, 12:09 )Ayoung Ha scritto: misura la densità e facci sapere, dovrebbe essere bassa, se è così è tutto a posto..
GRAZIE AYOUNG!!!!
la densità è giusta, le istruzioni dicevano che nelle prime 24-48 ore sarebbe scesa in maniera repentina, e così è stato!!! è passato dai 1036 agli attuali 1008, magari aspetto un'altro pò, aspetto i 1006-1004 vero???
GRAZIE DAVVERO!!!!
RE: Con questo caldo... - Ayoung - 06-07-2011
(06-07-2011, 11:48 )marcucc86 Ha scritto: GRAZIE AYOUNG!!!!
la densità è giusta, le istruzioni dicevano che nelle prime 24-48 ore sarebbe scesa in maniera repentina, e così è stato!!! è passato dai 1036 agli attuali 1008, magari aspetto un'altro pò, aspetto i 1006-1004 vero???
GRAZIE DAVVERO!!!!
di niente..
puoi aspettare ancora qualche giorno e poi puoi travasare oppure imbottigliare direttamente, comunque la densità non è detto che scenda ancora, io ad esempio non sono mai riuscito ad ottenere birre con FG inferiore a 1008!
La OG mi sembra un pò bassina, a conti fatti dovresti ritrovarti a birra finita con 4 gradi alcol, comunque dovrebbe essere normalmente prevista dal kit..
RE: Con questo caldo... - marcucc86 - 06-07-2011
si in effetti, secondo le istruzioni l'acool dovrebbe essere 4,3% io mi sono fatto due calcoli, 1036-1006 =30/7,45= 4,02 forse ho messo troppa acqua in partenza. Posso chiederti un consiglio???