menta? - Versione stampabile
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RE: menta? - alexander_douglas - 30-08-2013
la blanche ce la vedo bene
RE: menta? - ALLIEVO BIRRAIO - 30-08-2013
Anche la weisse!
RE: menta? - FJF - 30-08-2013
no...non ci siamo fermati alla pilsner con il coriandolo...gradita da tutti, quindi anche se tutti ci avevano detto che era fuori stile e non aveva senso ci è andata di ehm bene !
chissà che anche questa non sia geniale ! magari tenterei un "dry minting" in pochi litri !
RE: menta? - alexander_douglas - 30-08-2013
la menta viene usata a volte sulle stout e sulle imperial stout con effetto after eight
RE: menta? - pepperepe - 30-08-2013
io la farò con base weiss/blanche, che poi in e+g è uguale.... vedremo che ne esce. Magari potrei scegliere un lievito particolare... per il luppolo ce n'era uno che buttava fuori sentori di menta.....
RE: menta? - blackwolf - 30-08-2013
Se ti può essere di ispirazione il birrificio opperbacco fa questa: http://www.opperbacco.it/wp/?page_id=73 provata e devo dire niente male! Rinfrescante, beverina eppure molto caratterizzata
RE: menta? - alexander_douglas - 30-08-2013
la bianca piperita è un'ottima birra infatti
RE: menta? - pepperepe - 30-08-2013
yes, e mi sembra anche di averla assaggiata....
vedremo che fare.
Che lievito / luppolo mi consigliate, eventualmente ? lievito liquido e fuggle/EAGolding ?
RE: menta? - alexander_douglas - 30-08-2013
se stai preparando un kit me lo risparmierei il liquido e andrei sull's-33....luppoli in dh li eviterei
RE: menta? - pepperepe - 30-08-2013
(30-08-2013, 04:32 )alexander_douglas Ha scritto: se stai preparando un kit me lo risparmierei il liquido e andrei sull's-33....luppoli in dh li eviterei
no no, io la farò con gli estratti+g....
infatti posterò la ricetta nell'altra sezione... niente Dh comunque....