Brewferm Christmas - IBU EBC - Versione stampabile

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RE: Brewferm Christmas - IBU EBC - Cencio - 04-11-2013

Quoto Paul, la Christmas una volta arrivata a maturazione è una birra fantastica, equilibrio perfetto, senza quel livello di IBU sarebbe troppo dolciastra...

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RE: Brewferm Christmas - IBU EBC - alexander_douglas - 04-11-2013

concordo....guardate per dire l'ibu medio di una barley wine

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RE: Brewferm Christmas - IBU EBC - paoperry - 04-11-2013

Forse 8 mesi non sono sufficienti...

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RE: Brewferm Christmas - IBU EBC - Paul - 09-11-2013

Io la farei a dicembre per il Natale dopo

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RE: Brewferm Christmas - IBU EBC - Paul - 10-11-2013

Ma Tecnicamente è possibile far fermentare solo 7 litri?

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RE: Brewferm Christmas - IBU EBC - moquito - 10-11-2013

Perché no? Ho fatto La Triple e la Grand Cru della brewferm (entrambi 9 litri purtroppo) e non c'è stato problema.

Piuttosto ha senso produrre 7 litri di una birra che deve maturare un anno e che vista la ricorrenza del Natale inevitabilmente verrà regalata qua e là? Io ragionando così ho da parte 3 kit che a breve imbottiglierò per il prossimo Natale 2014. 21litri per 28 bottiglie da spumante 75cl ed etichetta speciale.

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RE: Brewferm Christmas - IBU EBC - giannolo - 12-11-2013

questa birra può essere fatta con 3 latte per 21 litri in un fermentatore "classico" immagino? aggiunte particolari? zucchero?

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RE: Brewferm Christmas - IBU EBC - paoperry - 14-11-2013

(10-11-2013, 12:43 )Paul Ha scritto:  Ma Tecnicamente è possibile far fermentare solo 7 litri?

Possibile. Già fatto più volte con i kit Brewferm. Nessun problema riscontrato, birra fanyastica già bevuta.

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RE: Brewferm Christmas - IBU EBC - Paul - 14-11-2013

Diciamo che per sicurezza ne farò 14 litri

La brasserò a dicembre con sottofondo di musiche natalizie, chissà se aiuta la fermentazione

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RE: Brewferm Christmas - IBU EBC - AntonioS25 - 14-11-2013

potete si farla con più latte ovviamente aumentando i rapporti dello zucchero e tutto il resto.
e si conviene farla maturare almeno 8 mesi o a questo punto fatela a natale per il prossimo...io l'ho fatta a giugno e per questo natale assaggerò solo una bottiglia di test da 33, dopodichè le terrò per il prossimo natale per un totale di 1 anno e mezzo di maturazione (ce la faccio )

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