consigli prima birra - Versione stampabile

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RE: consigli prima birra - Devidlà - 20-09-2012

(20-09-2012, 06:05 )salsitar Ha scritto:  ma come fai a tenere il fermentatore a quelle temperature? non penso che ci sia tanta gente che fa la vera pils allora, o mi sbaglio?

basta avere un frigo/congelatore appositamente attrezzato

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consigli prima birra - toscanos - 20-09-2012

(20-09-2012, 06:05 )salsitar Ha scritto:  ma come fai a tenere il fermentatore a quelle temperature? non penso che ci sia tanta gente che fa la vera pils allora, o mi sbaglio?

camera di fermentazione

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RE: consigli prima birra - beelster - 21-09-2012

io credo di attivare il frigo adeguaramente preparato tra 10 giorni massimo con una lager muntons connossieur, aggiungendo 1,5 kg di estratto liquido extralight e 2/300 grammi di zucchero, e il caro s-23... anzi che ne dite se passo al w34/70 data che si tratta di lager e non pils?

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anzi e se mettessi una s-23 e una w34/70 per sperimentare visto che ce ne vanno 2 di bustine???

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RE: consigli prima birra - salsitar - 03-10-2012

se faccio 500 g. di estratto, 500 g. di zucchero e 200 g. di miele... cosa ne pensate?

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consigli prima birra - toscanos - 03-10-2012

(03-10-2012, 11:02 )salsitar Ha scritto:  se faccio 500 g. di estratto, 500 g. di zucchero e 200 g. di miele... cosa ne pensate?

estratto secco o liquido?
aumenta estratto.

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RE: consigli prima birra - beelster - 03-10-2012

Cristo!!! Caz. sopra caz.!!! Ho dimenticato di mettere lo zucchero...

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RE: consigli prima birra - salsitar - 04-10-2012

(03-10-2012, 11:16 )toscanos Ha scritto:  estratto secco o liquido?
aumenta estratto.

estratto secco. l'aumento di quanto? perche?

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consigli prima birra - toscanos - 04-10-2012

(04-10-2012, 02:25 )salsitar Ha scritto:  estratto secco. l'aumento di quanto? perche?

perché 1 kg di zucchero corrisponde a 1,3 kg di estratto secco e 1,6 di estratto liquido.
Come valori eri basso.
fai 1 kg di estratto secco 200 o 300 di zucchero e 300 di miele.

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RE: consigli prima birra - salsitar - 09-10-2012

e se faccio 500 g. di malto, 200 g. miele e 600 g. di zucchero normale? cosi mi sembra gisto. è vero che se metto un kg di malto diventa una doppio malto? l'ho letto....

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RE: consigli prima birra - toscanos - 09-10-2012

(09-10-2012, 08:47 )salsitar Ha scritto:  e se faccio 500 g. di malto, 200 g. miele e 600 g. di zucchero normale? cosi mi sembra gisto. è vero che se metto un kg di malto diventa una doppio malto? l'ho letto....

per me come dosi non ci siamo. Come diventa un doppio malto?

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