Info ricetta per birra alla frutta - Versione stampabile
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RE: Info ricetta per birra alla frutta - LemmyCaution - 17-12-2012
(17-12-2012, 02:24 )cinqmain Ha scritto: lo so che è una bella idea...però il discorso è che qui nessuno ha esperienza...dovrei provare io la prima volta a costa di buttare un pò di soldini e 23 litri di birra se l'esperimento fallisse.
Infatti, gli amici a che servono?
Tu la provi e ci dici come va
RE: Info ricetta per birra alla frutta - cinqmain - 17-12-2012
(17-12-2012, 02:50 )SignorBi Ha scritto: non si potrebbe fare in scala ridotta?
si potrebbe ma mettere 5 litri di mosto in un fermentatore di 28 non è buona prassi. inoltre non vedrai mai se ti fermenta per come si deve perchè il gorgogliatore "canterà" pochissimo visto lo spazio vuoto che c'è tra di esso e il pelo del mosto.
RE: Info ricetta per birra alla frutta - 8gazza - 17-12-2012
Lo percepisci dall'anello che si formerà sul fondo.
RE: Info ricetta per birra alla frutta - LemmyCaution - 17-12-2012
Però se misura la densità, avrebbe il dato esatto della fermentazione,a anche se su scala ridotta, no?
RE: Info ricetta per birra alla frutta - cinqmain - 17-12-2012
(17-12-2012, 02:59 )LemmyCaution Ha scritto: Però se misura la densità, avrebbe il dato esatto della fermentazione,a anche se su scala ridotta, no?
anche se il densimetro non è uno strumento affidabilissimo e di precisione, comunque si quello che dici è corretto. ma come ben sai misurare più volte la densità equivale a buttare nel lavabo prezioso mosto...
RE: Info ricetta per birra alla frutta - LemmyCaution - 17-12-2012
(17-12-2012, 03:06 )cinqmain Ha scritto: anche se il densimetro non è uno strumento affidabilissimo e di precisione, comunque si quello che dici è corretto. ma come ben sai misurare più volte la densità equivale a buttare nel lavabo prezioso mosto...
Sante parole, mi piange il cuore, ogni volta che lo faccio. Vedo che ci capiamo ;-)
Io lo assaggio sempre, comunque.
Non so se possa esserti di qualche aiuto, ma io facevo il liquore con i fichi d'india e ne mettevo una quindicina per litro di alcol
RE: Info ricetta per birra alla frutta - cinqmain - 17-12-2012
(17-12-2012, 03:13 )LemmyCaution Ha scritto: Non so se possa esserti di qualche aiuto, ma io facevo il liquore con i fichi d'india e ne mettevo una quindicina per litro di alcol
liquore è diverso dalla birra
RE: Info ricetta per birra alla frutta - LemmyCaution - 17-12-2012
(17-12-2012, 03:22 )cinqmain Ha scritto: liquore è diverso dalla birra
Certo... lo so :-)
RE: Info ricetta per birra alla frutta - 8gazza - 17-12-2012
http://www.birrabirra.altervista.org/forum/viewtopic.php?f=21&t=99
RE: Info ricetta per birra alla frutta - LemmyCaution - 17-12-2012
(17-12-2012, 03:30 )8gazza Ha scritto: http://www.birrabirra.altervista.org/forum/viewtopic.php?f=21&t=99
Interessantissimo... Grazie
