BLOCCO FERMENTAZIONE - Versione stampabile
+- Mr.Malt Forum - La Birra Artigianale (http://forum.mr-malt.it)
+-- Forum: Birra Artigianale (http://forum.mr-malt.it/forumdisplay.php?fid=1)
+--- Forum: Malti Preparati (http://forum.mr-malt.it/forumdisplay.php?fid=10)
+--- Discussione: BLOCCO FERMENTAZIONE (/showthread.php?tid=399)
+- Mr.Malt Forum - La Birra Artigianale (http://forum.mr-malt.it)
+-- Forum: Birra Artigianale (http://forum.mr-malt.it/forumdisplay.php?fid=1)
+--- Forum: Malti Preparati (http://forum.mr-malt.it/forumdisplay.php?fid=10)
+--- Discussione: BLOCCO FERMENTAZIONE (/showthread.php?tid=399)
Pagine:
1
2
RE: BLOCCO FERMENTAZIONE - Bonattif - 04-10-2011
300 ml di acqua bollita con la quantità di zucchero richiesta , fai raffreddare e metti nel fermentatore, ricorda che ogni 3/4 litri di birra imbottigliata devi mescolare dolcemente.
RE: BLOCCO FERMENTAZIONE - giacominoNY - 05-10-2011
Sono passati 6 giorni dall'inoculo del lievito e la densità è 1010...posso già travasare oppure aspetto che la densità arriva a quella per l'imbottigliamento?
RE: BLOCCO FERMENTAZIONE - Bonattif - 05-10-2011
Guarda io il primo travaso lo faccio dopo 7 giorni a volte anche più tardi se il gorgogliatore "canta" ancora bene, quindi aspetta il settimo giorno e poi fai il primo travaso e imbottiglia dopo altre sette giorni o comunque quando la FG rimane stabile per un paio di misurazione in giorni diversi.
RE: BLOCCO FERMENTAZIONE - giacominoNY - 06-10-2011
(05-10-2011, 10:42 )Bonattif Ha scritto: Guarda io il primo travaso lo faccio dopo 7 giorni a volte anche più tardi se il gorgogliatore "canta" ancora bene, quindi aspetta il settimo giorno e poi fai il primo travaso e imbottiglia dopo altre sette giorni o comunque quando la FG rimane stabile per un paio di misurazione in giorni diversi.
ma tu lo zucchero lo metti nelle bottiglie o fai come mi hai detto prima?
RE: BLOCCO FERMENTAZIONE - Bonattif - 06-10-2011
300 ml si acqua fatta bollire, sciolgo lo zucchero e faccio raffreddare, poi metto nel fermentatore (dopo l'ultimo travaso) ricorda di mescolare ogni 3/4 litri di birra imbottigliata (delicatamente)
RE: BLOCCO FERMENTAZIONE - apneateam - 26-10-2011
entro nella discussione perche volevevo chiedervi: premetto che non è il mio caso adesso pero se nel caso nei primi 7 giorni di fermentazione o prima del termine dei 7 giorni del secondo fermentatore la densita arriva a quella dell' imbottigliamento ( non so se accadrà ) cosa faccio? aspetto lo stesso il termine dei 14 giorni o imbottiglio?
RE: BLOCCO FERMENTAZIONE - Nanduzzu - 26-10-2011
(26-10-2011, 01:46 )apneateam Ha scritto: entro nella discussione perche volevevo chiedervi: premetto che non è il mio caso adesso pero se nel caso nei primi 7 giorni di fermentazione o prima del termine dei 7 giorni del secondo fermentatore la densita arriva a quella dell' imbottigliamento ( non so se accadrà ) cosa faccio? aspetto lo stesso il termine dei 14 giorni o imbottiglio?
attendi attendi...non aver fretta di imbottigliare....con qualche giorni in + il lievito si depositerà meglio..
(26-10-2011, 01:46 )apneateam Ha scritto: entro nella discussione perche volevevo chiedervi: premetto che non è il mio caso adesso pero se nel caso nei primi 7 giorni di fermentazione o prima del termine dei 7 giorni del secondo fermentatore la densita arriva a quella dell' imbottigliamento ( non so se accadrà ) cosa faccio? aspetto lo stesso il termine dei 14 giorni o imbottiglio?
attendi attendi.....non essere impaziente di imbottigliare