seconda cotta AG - Ip Pils - Versione stampabile

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RE: seconda cotta AG - Ip Pils - beelster - 11-04-2013

travasata, dyacetil rest e 70 gr di bobek (aa 3,4%) in DH da una settimana, alla prossima ritravaso, imbottiglio, priming e dopo 15 gg lagerizzazione in bottiglia

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RE: seconda cotta AG - Ip Pils - beelster - 18-04-2013

imbottigliata ieri sera. la lagerizzazione la farò in bottiglia perchè al momento non ho la camera frigo per il megafermentatore. la birra è risultata mooooooooooolto torbida... si schiarirà?!?!

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RE: seconda cotta AG - Ip Pils - beelster - 18-04-2013

ma è proprio torbidissima, la luce manco filtra... causa no lagerizzazione???

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RE: seconda cotta AG - Ip Pils - enrico - 18-04-2013

(18-04-2013, 02:44 )beelster Ha scritto:  ma è proprio torbidissima, la luce manco filtra... causa no lagerizzazione???

Probabilmente sì.

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RE: seconda cotta AG - Ip Pils - beelster - 18-04-2013

somaro sabato passi da me che sto progettando un'altra pazzia?

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RE: seconda cotta AG - Ip Pils - enrico - 18-04-2013

Pentole pronte, sabato accatto la bombola nuova (che in quella attuale se va bene ho ancora 1,5 kg di GPL) e brasso pure io!
Prima AG non BIAB (non che la precedente sia stata una biab, intendiamoci )

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RE: seconda cotta AG - Ip Pils - lorevia - 19-04-2013

(18-04-2013, 02:44 )beelster Ha scritto:  ma è proprio torbidissima, la luce manco filtra... causa no lagerizzazione???

ma la winterizzazione di solito la fai?

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RE: seconda cotta AG - Ip Pils - vez - 19-04-2013

(24-03-2013, 05:32 )beelster Ha scritto:  cioè secondo te ho avuuto una resa del 55%? uhmmm non mi quadra 1030 mi sembra corretta come SG da quanto ho capito...

si 1030 è corretta e stai usando brewplus e segnakili/litro
i 1038 li segna in hobbybrew ma solo perché è settato kili/ gallone

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RE: seconda cotta AG - Ip Pils - beelster - 19-04-2013

Lorenzo io di solito lagerizzo in fermentatore, ma non ho avuto modo perché il 50 lt non mi sta in frigo... Quindi lagerizzo in bottiglia. Mai fatto winterizzazione...

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RE: seconda cotta AG - Ip Pils - lorevia - 20-04-2013

(19-04-2013, 11:51 )beelster Ha scritto:  Lorenzo io di solito lagerizzo in fermentatore, ma non ho avuto modo perché il 50 lt non mi sta in frigo... Quindi lagerizzo in bottiglia. Mai fatto winterizzazione...

all'ora se non la fai mai e questa volta hai riscontrato una maggior torbidezza voul dire che qualcosa è cambiato tra la macinazione o filtrazione.

sicuramente il freddo ti avrebbe aiutato a far precipitare le parti grossolane e renderti la birra + pulita.

ciao

lorenz

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