Uso densimetro (con cilindro o uso diretto) - Versione stampabile
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RE: Uso densimetro (con cilindro o uso diretto) - bac - 26-03-2013
(26-03-2013, 11:39 )rcogni Ha scritto: Effettiviamente a me il densimetro professionale si e' rotto l'altro giorno mentre lo asciugavo dopo averlo lavato, senza fare alcun sforzo si e' spezzato in 2. Mi conviene quindi comprare un rifrattometro invece che riprendere un nuovo densimetro professionale ?
No il densimetro è indispensabile, il rifrattometro è utile, se devi scegliere quale tra i due prendere scegli il densimetro professionale perché con questo riuscirai a leggere la densità del mosto anche quando è in fase di fermentazione mentre con il rifrattometro no.
Ciao. bac
RE: Uso densimetro (con cilindro o uso diretto) - LemmyCaution - 26-03-2013
Ma col rifrattometro si misura solo a caldo?
RE: Uso densimetro (con cilindro o uso diretto) - bac - 26-03-2013
Col rifrattometro si può misurare in qualsiasi momento caldo o freddo non influisce più di tanto purché antecedente l'inoculo del lievito.
Ciao. bac
RE: Uso densimetro (con cilindro o uso diretto) - LemmyCaution - 26-03-2013
Grazie Bac
RE: Uso densimetro (con cilindro o uso diretto) - rcogni - 27-03-2013
(26-03-2013, 07:01 )bac Ha scritto: Col rifrattometro si può misurare in qualsiasi momento caldo o freddo non influisce più di tanto purché antecedente l'inoculo del lievito.
Ciao. bac
Quale consigli tra il 18 e il 32 Brix ?
RE: Uso densimetro (con cilindro o uso diretto) - bac - 27-03-2013
Io uso un 18 brix perché così la lettura è più dettagliata essendo che sempre sulla stessa "lunghezza" di display al posto di 32 tacche ne hai 18 (per capirsi), però puoi utilizzarlo per densità fino a 1.071, se fai birre con un og superiore ti va fuori range.
Ciao. bac