gallia meglio estratto secco light o amber? - Versione stampabile
+- Mr.Malt Forum - La Birra Artigianale (http://forum.mr-malt.it)
+-- Forum: Birra Artigianale (http://forum.mr-malt.it/forumdisplay.php?fid=1)
+--- Forum: Malti Preparati (http://forum.mr-malt.it/forumdisplay.php?fid=10)
+--- Discussione: gallia meglio estratto secco light o amber? (/showthread.php?tid=4525)
+- Mr.Malt Forum - La Birra Artigianale (http://forum.mr-malt.it)
+-- Forum: Birra Artigianale (http://forum.mr-malt.it/forumdisplay.php?fid=1)
+--- Forum: Malti Preparati (http://forum.mr-malt.it/forumdisplay.php?fid=10)
+--- Discussione: gallia meglio estratto secco light o amber? (/showthread.php?tid=4525)
RE: gallia meglio estratto secco light o amber? - pecile - 08-04-2013
ok aggiudicato l'amber!!!!
(08-04-2013, 06:13 )Marcomukka81 Ha scritto: Ciao, io l'ho fatta con 1/2 kg di estratto secco amber ed è venuta ottima, 6 mesi prima di berla ricordati.hai usato solo l'amber senza aggiungere zucchero?
RE: gallia meglio estratto secco light o amber? - alexander_douglas - 08-04-2013
non la fare di solo malto ne di solo zucchero....troppo pastosa e corposa in un caso, secca come moquette nell'altro.. Gioca bene con le quantità
RE: gallia meglio estratto secco light o amber? - pecile - 08-04-2013
(08-04-2013, 07:48 )alexander_douglas Ha scritto: non la fare di solo malto ne di solo zucchero....troppo pastosa e corposa in un caso, secca come moquette nell'altro.. Gioca bene con le quantità
io vorrei fare 300 gr amber e 350 di zucchero.
c'e' un programma che fa' le giuste grammature ?
RE: gallia meglio estratto secco light o amber? - toscanos - 08-04-2013
(08-04-2013, 08:20 )pecile Ha scritto: io vorrei fare 300 gr amber e 350 di zucchero.
c'e' un programma che fa' le giuste grammature ?
guarda il foglio excel di 8gazza calcolo dei zuccheri e fatto veramente bene.
RE: gallia meglio estratto secco light o amber? - paoperry - 08-04-2013
L'amber arricchiesce corpo e gusto, e una birra rossa suscita sempre ammirazione. Il light dona corpo ma lascia il gusto invariato, e mantiene la birra chiara.
RE: gallia meglio estratto secco light o amber? - pecile - 08-04-2013
(08-04-2013, 08:38 )toscanos Ha scritto: guarda il foglio excel di 8gazza calcolo dei zuccheri e fatto veramente bene.
ho scaricato il foglio ma non riesco ad usarlo esempio:
dove c'e' acqua metto 12 litri x gallia , poi nello zucchero metto 500gr, poi nella casella equivalente ? mi viene fuori mo ok e mi dice togli zucchero. e' solo una questione di pratica ma all'inizio non capisco come usarlo
RE: gallia meglio estratto secco light o amber? - toscanos - 08-04-2013
devi bilanciare gli ingredienti aumenta e abbassa fino a che non ti da ok
RE: gallia meglio estratto secco light o amber? - alexander_douglas - 09-04-2013
io sono dell'idea che l'ok è comunque relativo....con determinate OG quel file non ti farà mai uscire OK come valore
RE: gallia meglio estratto secco light o amber? - paoperry - 09-04-2013
(09-04-2013, 12:17 )alexander_douglas Ha scritto: io sono dell'idea che l'ok è comunque relativo....con determinate OG quel file non ti farà mai uscire OK come valore
Sottoponiamo la questione al realizzatore del foglio di calcolo.
RE: gallia meglio estratto secco light o amber? - alexander_douglas - 09-04-2013
in effetti ci sarebbe da parlare con lui
