Seconda Birretta! Sempre con preparato però! - Versione stampabile

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RE: Seconda Birretta! Sempre con preparato però! - alexander_douglas - 15-04-2013

(15-04-2013, 02:58 )giannolo Ha scritto:  Però scusa alcuni preparati li vendono con doppio barattolo quindi è doppio malto no?

ahahahahahah buona questa La Midas è dorata, mica rossa....

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RE: Seconda Birretta! Sempre con preparato però! - giannolo - 15-04-2013

di questa cosa ne pensate? a me ispira!

http://www.mr-malt.it/brewmaker-bofb-india-pale-ale.html

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E tu ci scherzi ma allora eprchè alcune hanno doppio barattolo?

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RE: Seconda Birretta! Sempre con preparato però! - alexander_douglas - 15-04-2013

per fare birre più corpose e/o alcoliche e allo stesso tempo fare 23 litri....se ci fai caso quasi tutte quelle più particolari si fanno a un litraggio inferiore quando le fai su latta singola. Comunque quella è una IPA, una birra che può variare da un ambrato pallido a un ramato molto scuro (passando per l'arancione a volte) ma sono birre molto molto amare

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RE: Seconda Birretta! Sempre con preparato però! - giannolo - 15-04-2013

(15-04-2013, 03:46 )alexander_douglas Ha scritto:  per fare birre più corpose e/o alcoliche e allo stesso tempo fare 23 litri....se ci fai caso quasi tutte quelle più particolari si fanno a un litraggio inferiore quando le fai su latta singola. Comunque quella è una IPA, una birra che può variare da un ambrato pallido a un ramato molto scuro (passando per l'arancione a volte) ma sono birre molto molto amare

però ho notato che non sono quelle con maggiore gradazione quelle a doppia latta... vuol dire che sono solo più corpose?

tornando alla IPA allora non va bene

c'è un preparato doppio malto (sì sì lo so, diciamo con gradi superiore a 6?) che non sia amaro? così mi butto su quella! intendo su questo negozio!

grazie caro!

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R: Seconda Birretta! Sempre con preparato però! - alesim - 15-04-2013

Puoi fare la mr. Malt speciale london porter e' abbastanza scura sui 6° e poco amara personalmente a me piace molto

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RE: R: Seconda Birretta! Sempre con preparato però! - giannolo - 15-04-2013

(15-04-2013, 04:04 )alesim Ha scritto:  Puoi fare la mr. Malt speciale london porter e' abbastanza scura sui 6° e poco amara personalmente a me piace molto

Con questo preparato devo riempire il fermentatore fino a 17 litri quindi?

Quanto tempo occorre per gustarsela? 2 Mesi bastano?

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RE: Seconda Birretta! Sempre con preparato però! - alexander_douglas - 15-04-2013

si in questo caso lo fanno per produrre birre più corpose dove il maltato la fa da padrone.....motivo per cui infatti se una stout o una porter la volessi fare da 23 litri sicuramente la farei con uno di quei preparati ( tranne la improbabile imperial stout da neanche 5 %). Comunque per quello che vuoi tu o ti butti sulle belghe, oppure ripeto o una bock tedesca oppure tra le inglesi o una scotch ale o una bella brown ale ( c'è pure quella natalizia), poi se vuoi proprio fare una cosa spaziale una bella barley wine....nonostante l'IBU elevato il quantitativo di malto maschera molto bene il luppolo

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RE: Seconda Birretta! Sempre con preparato però! - giannolo - 15-04-2013

allora non inglesi secondo le vostre indicazioni abbiamo:

PORTER
http://www.mr-malt.it/muntons-gold-docklands-porter.html

BOCK
http://www.mr-malt.it/muntons-connoisseurs-bock.html

ma sono adatte per l'estate? cioè non vorrei fossero troppo "allappanti"

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RE: Seconda Birretta! Sempre con preparato però! - alexander_douglas - 15-04-2013

non inglese la porter? era la birra dei facchini di porto di londra comunque sono sicuramente birre non propriamente estive, ma poi il gusto alla fine è soggettivo, solo che per la porter sei già fuori tempi massimi per averla pronta d'estate e pure con la bock se non ti sbrighi

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R: Seconda Birretta! Sempre con preparato però! - alesim - 15-04-2013

Sono più per l'autunno ma nessuno ti vieta di bertela in estate i tempi di maturazione almeno 3 mesi

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