Il Grande Dubbio ??? - Versione stampabile
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RE: Il Grande Dubbio ??? - valmarco - 19-04-2013
Non vorrei fare una cazzata, ma ho deciso così:
AUSTRALIAN PALE ALE Coopers
1/2 kg zucchero bianco
1/2 kg malto dry
200 gr zucchero candito bianco
Lievito del kit
Seconda settimana: DH E.K.GOLDING
Per la Porter aspetterò la settimana prossima, ma aspetto anche vostri consigli per farla al meglio.
Grazie
RE: Il Grande Dubbio ??? - alexander_douglas - 19-04-2013
candito a parte la ricetta ci può stare....il luppolo non è ottimale ma pazienza
per la porter aspetterei che imbottigli questa cotta perchè devi fare un incastro tra travasi e simili che è scomodo e non penso che hai tutta questa fretta 
RE: Il Grande Dubbio ??? - valmarco - 19-04-2013
Ho appena cotto il tutto !!!
Ora si sta raffreddando, ma ho pucciato il dito dentro per il primissimo assaggio: spettacolo !!!
Che sapore ha questa Australian !!! Dolce, ma finale amaro profumato ... Penso che il DH, NON CI STARÁ MALE ...
Buona
Australian Pale Ale ... PARTITA !!!
Og=1040 temperatura 19gradi
RE: Il Grande Dubbio ??? - ALLIEVO BIRRAIO - 19-04-2013
OTTIMO!