Non fermenta? - Versione stampabile

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RE: Non fermenta? - simo18sd - 26-04-2013

Ma la temperatura?

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RE: Non fermenta? - Mattia - 26-04-2013

(25-04-2013, 10:11 )Nemiopinerti Ha scritto:  Ma soprattutto, come può essere una Pilsener con l'US-05?

Infatti è una falsa pilsner...
non ho le temperature adatte per fare la bassa fermentazione e in un post precedente mi avevano detto che avrei comunque ottenuto una buona birra anche mettendo un lievito per alta fermentazione.

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(26-04-2013, 11:12 )simo18sd Ha scritto:  Ma la temperatura?

La temperatura va dai 18 ai 20°C..
comunque credo stia fermentando perchè spiando dal foro si vede schiuma...

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RE: Non fermenta? - ALLIEVO BIRRAIO - 26-04-2013

Fatta anch'io alta, che era una delle prime, molto ma molto buona!

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RE: Non fermenta? - paoperry - 26-04-2013

Concordo. Ne ho fatta una ad alta anche io nel 2011. Ottimo risultato.

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RE: Non fermenta? - Nemiopinerti - 27-04-2013

Che fosse una Ale con quel lievito, non c'erano dubbi, volevo solo rimarcare la discrepanza tra l'intenzione di fare una Pils e quella di ottenere una Ale. Sul fatto che venga ottima poi non ho dubbi, perché ho fatto anche io una apa col pilsener ed era squisita.

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RE: Non fermenta? - alexander_douglas - 27-04-2013

una apa col preparato dal pilsner? quanto luppolo c'hai messo nemio?

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Non fermenta? - toscanos - 27-04-2013

(27-04-2013, 08:16 )Nemiopinerti Ha scritto:  Che fosse una Ale con quel lievito, non c'erano dubbi, volevo solo rimarcare la discrepanza tra l'intenzione di fare una Pils e quella di ottenere una Ale. Sul fatto che venga ottima poi non ho dubbi, perché ho fatto anche io una apa col pilsener ed era squisita.

SPA? È come?

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