LA NUNCA BLANCA - Versione stampabile
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RE: LA NUNCA BLANCA - ALLIEVO BIRRAIO - 14-05-2013
http://forum.mr-malt.it/attachment.php?aid=335! Con questo!
RE: LA NUNCA BLANCA - alexander_douglas - 14-05-2013
col mitico programmino di gazza
RE: LA NUNCA BLANCA - paoperry - 14-05-2013
Anche questa richiederà lunghi tempi di maturazione.
RE: LA NUNCA BLANCA - pepperepe - 14-05-2013
(14-05-2013, 12:01 )ALLIEVO BIRRAIO Ha scritto: http://forum.mr-malt.it/attachment.php?aid=335! Con questo!
(14-05-2013, 12:07 )alexander_douglas Ha scritto: col mitico programmino di gazza
E bravo il tuttofare di gazza !
ho provato e torna anche a me, anche se non capisco come si userebbe in caso di estratti + grani.... boh
(14-05-2013, 03:27 )paoperry Ha scritto: Anche questa richiederà lunghi tempi di maturazione.
perchè ? dipende dalla FG e comunque se rimane sui 5 gradi 2 mesi saran perfetti penso....
RE: LA NUNCA BLANCA - alexander_douglas - 14-05-2013
funziona uguale in e+g il programma solo che riempi le caselle coi malti in grano oltre che quelle con zuccheri ed estratti....comunque due mesi per una blanche sono pochini....non farti ingannare dalla gradazione bassa perchè è una birra speziata....non solo le birre di forte grado alcolico hanno bisogno di maturazione lunga ma tutte quelle con un profilo aromatico più strutturato
RE: LA NUNCA BLANCA - paoperry - 14-05-2013
Esatto. Occorre dar modo ai vari aromi di amalgamarsi tra di loro, e spesso ciò richiede lunghi periodo in bottiglia.
RE: LA NUNCA BLANCA - pepperepe - 14-05-2013
ok... altri ottimi consigli da mettere in saccoccia.... la userò nel momento migliore, ossia ad agosto dove la blanche da il meglio di sè.....
Prego solo il Signore degli Anelli che riesco a trovare un posto freddo per maturare... adesso che mi sono reso conto che la mia cantina ha 21 gradi.....
RE: LA NUNCA BLANCA - alexander_douglas - 14-05-2013
ottima per la fermentazione, ma pessima per la maturazione....non puoi spostare la birra da qualcuno?
RE: LA NUNCA BLANCA - pepperepe - 14-05-2013
(14-05-2013, 11:00 )alexander_douglas Ha scritto: ottima per la fermentazione, ma pessima per la maturazione....non puoi spostare la birra da qualcuno?
sto setacciando mezza milano alla ricerca della cantina perduta... praticamente entro il week end avrò le temperature della cantina di mio padre, di quella di mio fratello e di quella di mia madre.... ho tre possibilità... un po come il gioco delle tre carte, "devo trovare Santa Rita...." (cit)
RE: LA NUNCA BLANCA - ALLIEVO BIRRAIO - 14-05-2013
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