Sterilizzare il fermentatore: problemi di pratica - Versione stampabile
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RE: Sterilizzare il fermentatoproblemi di pratica - Pinta - 31-07-2013
(31-07-2013, 04:14 )Tarma Ha scritto: Mi raccomando: acqua calda!!Calda con il metabisolfito?? io ho sempre letto che deve essere acqua fredda!!
Pinta
RE: Sterilizzare il fermentatore: problemi di pratica - blackwolf - 31-07-2013
calda per oxi e fredda per bisolfito
RE: Sterilizzare il fermentatore: problemi di pratica - FJF - 03-08-2013
se non ricordo male sulla guida di mr malt dicono fredda anche per l'oxi...poi non si scioglie quindi si alza la temperatura !
erro ?
RE: Sterilizzare il fermentatore: problemi di pratica - ALLIEVO BIRRAIO - 03-08-2013
Acqua calda dai 20 ai 60 gradi!
RE: Sterilizzare il fermentatore: problemi di pratica - blackwolf - 05-08-2013
Se con l'oxi non usi l'acqua calda non serve a nulla, non sviluppa l'ossigeno attivo necessario alla sanificazione
Sterilizzare il fermentatore: problemi di pratica - toscanos - 05-08-2013
(05-08-2013, 10:27 )blackwolf Ha scritto: Se con l'oxi non usi l'acqua calda non serve a nulla, non sviluppa l'ossigeno attivo necessario alla sanificazione
Quoto
RE: Sterilizzare il fermentatore: problemi di pratica - FJF - 05-08-2013
voi avete anche ragione, ma sulla guida alla fermentazione c'è scritto questo, quando si parla delle bottiglie, e prima non ' specificato, ho detto fredda perchè abbiamo travasato proprio l'altro giorno...
"Preparazione delle Bottiglie
Le bottiglie precedentemente lavate, vanno igienizzate
utilizzando il prodotto fornito con il kit (mezzo
cucchiaino sciolto in ½ litro di acqua fredda).
Versare metà della soluzione nella prima bottiglia e"
sarebbe da avvisare mr malt di questa cosa....specificare acqua calda !!! Noi abbiamo fatto sempre con la fredda, o comunque tiepida, fino allo scioglimento dei granellini....e per ora....ssssssh, non si dice per scaramanzia !
http://www.mr-malt.it/media/upload/pdf/Guida_alla_Fermentazione.pdf
RE: Sterilizzare il fermentatore: problemi di pratica - alexander_douglas - 06-08-2013
infatti l'oxi ha bisogno dell'acqua calda per liberare l'ossigeno attivo
RE: Sterilizzare il fermentatoproblemi di pratica - ALLIEVO BIRRAIO - 06-08-2013
(05-08-2013, 11:12 )FJF Ha scritto: voi avete anche ragione, ma sulla guida alla fermentazione c'è scritto questo, quando si parla delle bottiglie, e prima non ' specificato, ho detto fredda perchè abbiamo travasato proprio l'altro giorno...
"Preparazione delle Bottiglie
Le bottiglie precedentemente lavate, vanno igienizzate
utilizzando il prodotto fornito con il kit (mezzo
cucchiaino sciolto in ½ litro di acqua fredda).
Versare metà della soluzione nella prima bottiglia e"
sarebbe da avvisare mr malt di questa cosa....specificare acqua calda !!! Noi abbiamo fatto sempre con la fredda, o comunque tiepida, fino allo scioglimento dei granellini....e per ora....ssssssh, non si dice per scaramanzia !
http://www.mr-malt.it/media/upload/pdf/Guida_alla_Fermentazione.pdf
Ma non con oxi! Con metabisolfito!
RE: Sterilizzare il fermentatore: problemi di pratica - alexander_douglas - 06-08-2013
col meta si....si usa con acqua fredda