ho ucciso la mia birra? - Versione stampabile
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RE: ho ucciso la mia birra? - alexander_douglas - 31-08-2013
comunque....hai usato i lieviti di mastri birrai umbri?
RE: ho ucciso la mia birra? - roberto jj - 31-08-2013
hai indovinato
RE: ho ucciso la mia birra? - alexander_douglas - 31-08-2013
birre umbre che si trovano facilmente in commercio....altre non me ne vengono in mente
RE: ho ucciso la mia birra? - roberto jj - 02-09-2013
ok, gia ieri ha dato segni di vita
, nel senso che il gorgogliatore piano piano gorgoglia, anche se schiuma se c'è è proprio poca!! è normale? La densità in due giorni è scesa da 1028 a 1026 
econdo voi partendo dai 1050 a quanto dovrebbe arrivare? Ciao e grazie nuovamente di tutto
RE: ho ucciso la mia birra? - ALLIEVO BIRRAIO - 02-09-2013
Circa 1012! È normale che ci sia meno schiuma, dopo una settimana! Vai tranquillo!
RE: ho ucciso la mia birra? - tOOrko - 03-09-2013
mi allaccio a questa discussione visto che anche io sono alla mia prima birra...
temo anche io di aver fatto qualche cavolata:
come dicevo ho fatto la mia prima, la India Pale Ale Mr Malt, ho però usato un attrezzo (un mestolo) che non avevo sanificato (non uccidetemi!), quando potrò vedere se il risultato sarà comunque buono o no?
grazie!!
RE: ho ucciso la mia birra? - toscanos - 03-09-2013
(03-09-2013, 09:25 )tOOrko Ha scritto: mi allaccio a questa discussione visto che anche io sono alla mia prima birra...
temo anche io di aver fatto qualche cavolata:
come dicevo ho fatto la mia prima, la India Pale Ale Mr Malt, ho però usato un attrezzo (un mestolo) che non avevo sanificato (non uccidetemi!), quando potrò vedere se il risultato sarà comunque buono o no?
grazie!!
ricordati che devi sanificare tutto quello che andrà a contatto, con la tua birra.
Dipende fra 1, 2 o 3 mesi e dipende che infezione ai preso o darsi che sei fortunato e non prendi nessuna infezione.
Comunque quando le birre sono fresche, giovani entro i 3 mesi, puoi anche non accorgerti che non ha una infezione.
RE: ho ucciso la mia birra? - alexander_douglas - 03-09-2013
eh....bella domanda, a volte le infezioni possono metterci anche parecchi mesi per guastare un birra dal punto di vista organolettico quindi una birra a maturazione medio breve come una ipa potrebbe non presentare sapori strani per quando è pronta....però un indizio potrebbe essere che quando le apri la birra fa la fontana....ovviamente non è una certezza di infezione usare attrezzatura non sanitizzata a sufficienza però ti pone sulla buona strada sicuramente
RE: ho ucciso la mia birra? - ALLIEVO BIRRAIO - 03-09-2013
Prega al dio della birra!
RE: ho ucciso la mia birra? - tOOrko - 06-09-2013
Pregherò allora!
Vi chiedo un'ultima cosa perchè è un problema che mi si è presentato stamattina:
ho iniziato il 3/9 ed oggi ho notato che non gorgoglia più, il problema è che non ho le bottiglie!!! quanto posso aspettare al massimo dalla fine della fermentazione all'imbotiggliamento?
PS: questa prima l'ho veramente maltrattata...le chiederò scusa :-(