Birrificio Italiano - Nigredo - Versione stampabile
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RE: Birrificio Italiano - Nigredo - alexander_douglas - 24-09-2014
Io provate in più occasioni e ho avuto sempre le stesse impressioni su queste due birre. Poi che Agostino sia un geniaccio e uno dei padri del movimento non si discute, ma questo non significa che non si possa mettere in discussione il suo operato
RE: Birrificio Italiano - Nigredo - Lukino - 24-09-2014
Assolutamente, tutto e' discutibile
RE: Birrificio Italiano - Nigredo - Lukino - 24-10-2014
Ma qualcuno sa una ricetta per provare a clonarla?
Ovvio che il luppolo affumicato non è fattibile, però....almeno avvicinarsi al sapore
RE: Birrificio Italiano - Nigredo - alexander_douglas - 24-10-2014
la ricetta non è difficile: devi fare sostanzialmente una black ipa un po più tostata ma a bassa fermentazione....è il luppolo tostato il dettaglio difficile....quella birra ha un naso sublime
RE: Birrificio Italiano - Nigredo - Paul - 24-10-2014
Il punto è che presumo la ricetta ruoti intorno al luppolo e alla sua valorizzazione... senza quel luppolo è dura