come si lavora in E+G? - Versione stampabile
+- Mr.Malt Forum - La Birra Artigianale (http://forum.mr-malt.it)
+-- Forum: Birra Artigianale (http://forum.mr-malt.it/forumdisplay.php?fid=1)
+--- Forum: E + G (http://forum.mr-malt.it/forumdisplay.php?fid=11)
+--- Discussione: come si lavora in E+G? (/showthread.php?tid=6279)
+- Mr.Malt Forum - La Birra Artigianale (http://forum.mr-malt.it)
+-- Forum: Birra Artigianale (http://forum.mr-malt.it/forumdisplay.php?fid=1)
+--- Forum: E + G (http://forum.mr-malt.it/forumdisplay.php?fid=11)
+--- Discussione: come si lavora in E+G? (/showthread.php?tid=6279)
RE: come si lavora in E+G? - giannolo - 24-09-2013
(24-09-2013, 03:36 )8gazza Ha scritto: Attrezzature necessarie:
• Mulino questo se compro il malto macinato su mrmalt non serve giusto?
• Bilancia di precisione
• Termometro
• 2 pentole 10lt
• Scolapasta
• Grainbag non è come la hopbag? dove si compra'
• Hopbag
• Contenitori da gelato o per alimenti non posso congelare 2 bottiglie d'acqua e poi aprirle?
• Mestolo lungo
• Prodotti per la sanificazione (amuchina per esempio)
(24-09-2013, 04:16 )ALLIEVO BIRRAIO Ha scritto: Il mulino, puoi rompere tu i grani!
cioè?
RE: come si lavora in E+G? - ALLIEVO BIRRAIO - 24-09-2013
Puoi comprarlo già macinato, ma il restante che non usi perde qualità, lasciandolo lì, o lo macini tu con un pesta carne!
RE: come si lavora in E+G? - giannolo - 24-09-2013
esatto pensavo per la prima volta di prenderlo già macinato nelle quantità che mi servono
mi sfugge la grainbag... cos'è?
RE: come si lavora in E+G? - ALLIEVO BIRRAIO - 24-09-2013
È la sacca che contiene i grani per l'infusione! Ma i grani macinati minimo sono 1 kg, quindi nell'arco di 2/3 mesi devi usarli, e conservarli bene!
RE: come si lavora in E+G? - parma45 - 24-09-2013
una grainbag non è necessaria visto anche il costo......secondo me basta un canovaccio di cotone ovviamente pulito
RE: come si lavora in E+G? - 8gazza - 24-09-2013
Io utilizzo la garza da confetti, mia madre sarta me la cuce "doppia" e mi crea una sacca, volendo li potresti lasciare anche liberi nell'acqua e poi filtrarli con un canovaccio di cotone pulito.
Attrezzature necessarie:
• Mulino questo se compro il malto macinato su mrmalt non serve giusto? Alla fine per le dosi da E+G il Marga è un buon compromesso qualità/prezzo
• Bilancia di precisione
• Termometro
• 2 pentole 10lt
• Scolapasta
• Grainbag non è come la hopbag? http://www.mr-malt.it/attrezzature/attrezzature-per-all-grain/sacco-filtrante-per-malto-in-grani.html
• Hopbag
• Contenitori da gelato o per alimenti non posso congelare 2 bottiglie d'acqua e poi aprirle? Certo ma rischi di tagliart...le vaschette da gelato invece sono molto ok
• Mestolo lungo
• Prodotti per la sanificazione (amuchina per esempio)
RE: come si lavora in E+G? - ALLIEVO BIRRAIO - 24-09-2013
Io ho usato lino grezzo, e l'ho fatto diventare un sacchetto!
RE: come si lavora in E+G? - marko87 - 24-09-2013
io tra qualche giorno faccio l'ultima birra da kit con malto preparato, poi vorrei passare a qualcosa di più, cosa mi consigliate ? di passare al metodo con gli estratti o E+G? non ho nessuna base per entrambi i procedimenti..
RE: come si lavora in E+G? - alexander_douglas - 24-09-2013
fai solo estratti per cominciare
RE: come si lavora in E+G? - pepperepe - 24-09-2013
Non sentire Alexander, vuole forgiarti a sua immagine e somiglianza !!! ahahahahah
Se capisci la tecnica (e se l'ho capita io ce la possono fare tutti) puoi buttarti anche sull'E+G. Io ho iniziato con i kit E+G pronti; ti arriva a casa tutta la roba tagliata e pesata (detto così sembra qualcosa di illegale
) e le ricette sono facili facili...solo più pazienza rispetto ai kit , ma il risultato è ottimo !!!